Involtini di peperoni al tonno. Per realizzare gli involtini di peperoni al tonno cominciate ad arrostire i peperoni nel forno. Toglieteli dal forno e lasciateli intiepidire. Una volta sistemati tutti gli Involtini di peperoni al tonno in un piatto da portata, pennellate con un goccio d'olio la superficie, spolverate di sale, pepe.
Gli involtini di peperoni e tonno sono un prelibato contorno, con la voglia di trasformarsi in un ottimo secondo piatto.
Se volete, potete frullare gli ingredienti della farcia in un mixer, ma consigliamo di tritarli al coltello e di lasciarli, quindi, di una certa consistenza.
Non lasciate per troppo tempo i peperoni in.
ingredienti per fare la Involtini di peperoni al tonno :
- preparalo 2 peperoni.
- preparalo 1 scatoletta tonno da 80 gr.
- preparalo 80 gr ricotta.
- preparalo 1 ciuffo prezzemolo.
- preparalo 1 cucchiaino capperi.
- preparalo 6/7 olive verdi.
- preparalo Q.b. sale.
- preparalo Q.b. olio d'oliva.
- preparalo Q.b. erba cipollina.
Per le calde serate estive questi peperoni sono perfetti. Preparate i peperoni come la ricetta descritta sopra e poi dedicatevi al ripieno. Mettete la robiola in una ciotola, conditela con olio e sale e mescolate per bene. Unite quindi il tonno, scolato dal suo olio, e.
procedura di cottura Involtini di peperoni al tonno
- Per prima cosa cuocere i peperoni, portare il forno a 200 gradi e posizionarli interi sulla griglia rivestita carta forno. Ci vorranno 35 minuti..
- Una volta sfornati lasciare intiepidire, eliminare la pellicola che si staccherà facilmente, il picciolo e i semi. Tagliarli a strisce di 3/4 cm e metterli in un colino per perdere l'acqua in eccesso..
- Preparare la farcia mescolando il tonno sgocciolato con la ricotta, i capperi e il prezzemolo tritati e le olive spezzettate. Aggiustare di sale..
- Riprendere i peperoni, spalmare un cucchiaino di farcia e arrotolarli a formare un involtino. Chiudere con un filo di erba cipollina (non è indispensabile) condire esternamente con sale e un filo d'olio e sono pronti. Consumare a temperatura ambiente..
Preparate gli involtini con tonno e cetriolini per rivivere gli ultimi tramonti d'estate anche a tavola! Scegliete due peperoni di colori diversi per un effetto più colorato. Ricetta involtini di peperoni con scamorza al forno. Gli involtini di peperoni al forno sono un sfizioso antipasto, saporito, d'effetto e semplice da realizzare. Come sempre, il consiglio più importante per la buona riuscita del piatto è quello di utilizzare materie prima di buona.