Peperoni arrostiti con tonno e olive. L'Insalata di peperoni arrostiti con tonno e olive è una fresca e saporita ricetta, perfetta per le calde giornate estive che si prepara facilmente e si conserva in frigorifero fino al momento di servire in tavola e sarà ancora più buona se gustata il giorno dopo, in modo che i sapori si intensifichino e si fondano perfettamente. La pasta peperoni e tonno è stata una bella scoperta, uno dei piatti più apprezzati di questa stagione. Semplice da fare, colorata e gustosa, si prepara facendo un sughetto con dei semplici peperoni cotti in padella, la metà di essi viene frullata e poi si aggiunge tonno, basilico ed olive nere.
Volendo si possono preparare anche arrostiti su una piastra o sul gas ma non è assolutamente la stessa cosa.
Per preparare la pasta con peperoni, tonno e capperi dovrete partire dal condimento, in particolare dai peperoni.
Lavate i peperoni sotto l'acqua corrente, quindi tagliateli in falde e rimuovete da ciascuna i filamenti bianchi e i semini.
ingredienti per fare la Peperoni arrostiti con tonno e olive :
- preparalo 2 peperoni rossi.
- preparalo 2 peperoni gialli.
- preparalo 1 vasetto Filetti di tonno sott'olio.
- preparalo Olive nere.
- preparalo 1 cucchiaio capperi.
- preparalo Q.b. Olio evo.
- preparalo Q.b. Origano.
- preparalo Q.b. Prezzemolo.
- preparalo Q.b. sale.
- preparalo 4 friselle.
La Pasta Peperoni Olive e Tonno,è un primo piatto veloce,semplice e molto gustoso!!! Questo piatto,è l'ideale quando torno a casa e non so priprio cosa cucinare!! Bastano pochissimi ingredienti,giusto il tempo che la pasta cuoce,e la cena è pronta!!! Vi dico subito,cosa vi serve per fare la Pasta Peperoni Olive e Tonno.
fasi di cottura Peperoni arrostiti con tonno e olive
- Lavare e pulire i peperoni. Metterli sulla placca del forno interi coperti da carta forno per 30 minuti a 180 gradi (oppure grigliarli su una piastra antiaderente tagliati a metà)..
- Quando i peperoni saranno morbidi, trasferirli in una pentola chiusa col coperchio (questo agevolerà la rimozione della "pellicina" esterna dei peperoni)..
- Rimuovere la pellicina dei peperoni prendendone dalla pentola uno alla volta e tagliarli a listarelle..
- Metterli in un piatto insaporendoli con il sale, un filo d'olio evo ed aggiungendo i filetti di tonno ben sgocciolati le olive nere, l'origano, capperi ed il prezzemolo. Gustare freddi da soli o accompagnandoli con una frisella..
Prova subito i peperoni in padella con pangrattato e olive, veloci da preparare e davvero molto gustosi, perfetti per accompagnare secondi piatti di carne, pesce, uova o formaggi. Gustali con le olive taggiasche, danno quel tocco in più di sapore, e guarnisci con foglioline di menta, per una nota di freschezza! Spellarli e mondarli dei semi (solo con le mani senza fargli prendere acqua) e tagliarli a strisce (sempre con le mani). Arricchiteli con il tonno sgocciolato, i capperi dissalati, l'aglio in fette e la mollica di pane sbriciolata grossolanamente. Condite l' insalata di peperoni arrostiti e tonno con del prezzemolo fresco, le olive denocciolate, un pizzico di sale e dell'olio evo.