Straccetti di cavallo con contorno di Patate e Peperoni al forno. Oggi vi propongo un modo davvero gustoso per cucinare degli straccetti di carne! Adoro la cucina al forno e cerco sempre nuovi modi per cucinare la carne ed ecco che una sera ho sperimentato questa ricetta e, credetemi, è gustosissima!. Credo che per la cottura al forno gli straccetti di carne siano più indicati rispetto alla fettina intera (anche se ho preparato anche quella ed è.
Abbiamo comperato da un'allevatore della zona delle buonissime bistecche di cavallo, purtroppo abbiamo sbagliato la dose.
Il risultato è stata una cena davvero super!
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ingredienti per fare la Straccetti di cavallo con contorno di Patate e Peperoni al forno :
- preparalo 300 gr straccetti di cavallo.
- preparalo 300 gr patate.
- preparalo 300 gr peperoni misti.
- preparalo 1 limone.
- preparalo qb sale e pepe e Olio EVO.
Gli straccetti di pollo con peperoni al forno sono un secondo piatto semplicissimo da realizzare ma molto saporito grazie all croccante panatura. Ottimo gustato caldo ma perfetto anche freddo , vi basterà prepararlo in anticipo e sarà perfetto per un pranzo veloce. Ecco la ricetta per preparare gli straccetti di pollo con peperoni Straccetti di pollo al forno, gustosi, croccanti e facilissimi da preparare. Un secondo che piace a grandi e piccini, e che somiglia tanto ai bocconcini di pollo fritti che vendono in rosticceria.
procedura di cottura Straccetti di cavallo con contorno di Patate e Peperoni al forno
- Per prima cosa prendete la carne di cavallo, fatela a straccetti e mettetela in una terrina (1), prendete qualche grano di pepe bianco, schiacciatelo e aggiungetelo agli straccetti (2), prendete la buccia del limone (mi raccomando solo la parte gialla), tritatela con il coltello e aggiungetela alla carne, poi spremete anche il limone e aggiungete il succo. Mescolate tutto, coprite la terrina e mettete in frigorifero per un paio d’ore..
- Ore prendete i vostri peperoni, lavateli e mondateli togliendo tutti i semi e le coste bianche, tagliateli a tocchi e metteteli in una teglia antiaderente (1), prendete le patate, pelatele, lavatele e fate anche loro a tocchi, unendole ai peperoni, salate e pepate a piacere (2), mescolate bene aggiungendo pochissimo Olio EVO, infornate in forno già caldo a 180° in modalità ventilata per circa un’ora, mescolando un paio di volte, finchè non avranno un colore bello dorato (3)..
- Quando vedete che le patate ed i peperoni sono quasi pronte, mettete sul fuoco una padella antiaderente, scaldatela bene e poi aggiungete un cucchiadio d’Olio EVO, buttate i vostri straccetti, che nel frattempo si saranno insaporiti per bene, salate leggermente e fate cuocere per pochissimi minuti a fiamma vivace finchè non avranno preso un bel colore..
- Ora non vi resta che impiattare e gustare questo piatto straordinario! Buon appetito a tutti!.
Provate a preparare questi buonissimi Straccetti di pollo al forno sono sicura che andranno a ruba sulla vostra tavola. Trascorso questo tempo completiamo con qualche altro minuto di grill. Devono risultare ben dorati, ma non troppo asciutti. Gli spiedini di straccetti di manzo sono pronti, serviamoli caldi e filanti, spolverizzandoli con un pizzico. Gli straccetti di carne di vitello con scamorza e peperoni sono un gustoso secondo piatto, facile e veloce da preparare, con verdure e formaggio filante.