Torta di sfoglia con fiori di zucca 😊. I fiori di zucca sono un ingrediente delicato e sfizioso. Perfetti da friggere o da farcire saranno ottimi in ogni caso. Ma se cercate una versione che non preveda la frittura provate i fiori di zucca al forno, farciti con nduja e stracciatella!
La quiche alle zucchine, fiori di zucca e mozzarella non è la solita torta salata "svuotafrigo".
Una fragrante base di pasta sfoglia racchiude un.
Ora prendete i fiori di zucca, lavateli, togliete la parte centrale e conservate solamente i petali.
ingredienti per fare la Torta di sfoglia con fiori di zucca 😊 :
- preparalo 250 g fiori di zucca.
- preparalo 1 provola da 250g.
- preparalo 100 g galbanio.
- preparalo 200 g prosciutto cotto.
- preparalo 60 g parmigiano sale pepe q. B.
- preparalo 1 confezione di pasta sfoglia.
- preparalo In ultimo un filo d'olio.
In una teglia rotonda srotolate il rotolo di pasta sfoglia, tenendo anche la carta forno, e Se volete potete realizzare una Torta Salata ai Fiori di Zucca e Ricotta semplicemente aggiungendola nell'impasto. Sfornatela, sistematevi sopra i fiori di zucca ben lavati e aperti, in modo da lasciare poi lo spazio per la nuvoletta e le foglie di sfoglia e ripassatela in forno Sfogliatine alla greca > Scopri. Cestini di sfoglia con cocktail di gamberi > Scopri. Torta sole con ricotta e spinaci > Scopri.
procedura di cottura Torta di sfoglia con fiori di zucca 😊
- Ho preso la sfoglia l'ho adagiata su una teglia di 28cm. Precedentemente avevo pulito e lavato i fiori, avevo tagliato la provola e l'avevo messa nel frigo..
- Quindi ho messo la provola sopra la pasta sfoglia, dopo le fette di prosciutto cotto, e ho coperto nuovamente con fette di provola, poi in una zuppiera ho messo i fiori con il sale il filo d'olio il sale quanto basta, li ho girati delicatamente e li ho messi sulla provola.
- Ho coperto tutta la torta finendo con pepe parmigiano e fette di galbanino..
Per preparare la torta salata ai fiori di zucca dovrete come prima cosa alla farcia della torta ovvero al composto di uova: riunite in una ciotola la panna, il parmigiano e le uova e mescolate bene fino ad ottenere una crema omogenea. Insaporite il composto con sale e pepe e mescolate ancora. Iniziate la preparazione della torta salata con fiori di zucca con le zucchine. Versate i pezzi di fiori di zucca nell'impasto di uova e ricotta e mescolate. Eliminate la parte in eccesso e arrotolate quella che rimane formando un cordone lungo il perimetro della teglia.