Straccetti di pollo cremoso al vino bianco. Per realizzare gli straccetti di pollo al vino bianco dovete, prima di tutto, tagliare i petti di pollo a striscette irregolari. Per ottenere una salsa più cremosa, a fine cottura, togliete gli straccetti e mettete in padella un cucchiaino di farina. Gli straccetti di pollo sono un secondo piatto facile e veloce da realizzare, insaporito con vino bianco e prezzemolo.
Gli straccetti di pollo al curry vengono preparati lasciando marinare per qualche minuto il pollo con abbondante curry e poco olio.
Lavate il petto di pollo, asciugatelo con carta assorbente da cucina e tagliatelo prima a fettine e poi a straccetti.
Mettete il pollo in una ciotola, aggiungete un cucchiaio di.
ingredienti per fare la Straccetti di pollo cremoso al vino bianco :
- preparalo 3 fettine pollo.
- preparalo Q.b. Farina.
- preparalo Q.b. Vino bianco.
- preparalo Q.b. Sale.
- preparalo Q.b. Pepe.
Appassiti i funghi, aggiungete gli straccetti di pollo cotti in precedenza, quindi sfumate con il vino bianco. Evaporata la parte alcolica del vino, versate il. Girate le fettine quando cominceranno a colorarsi ai lati e sfumate con un bicchierino di vino bianco. Rimuovete l'aglio e aggiungete il prezzemolo tritato e.
fasi di cottura Straccetti di pollo cremoso al vino bianco
- Tagliare a striscioline le fettine di pollo e passarli nella farina..
- Mettere a scaldare in una padella antiaderente un filo d’olio alcuni minuti e poi aggiungere gli straccetti di pollo..
- Far cuocere per alcuni minuti e poi sfumare con il vino bianco e completare la cottura per alcuni minuti..
- Se la cremina che si sarà formata tenderà ad asciugarsi completamente potete aggiungere un cucchiaino di farina con un goccio d’acqua per ravvivarla..
- Salare e pepare a piacere..
Sfumate con il vino bianco, poi quando è completamente evaporato abbassate la fiamma al minimo e regolate di sale. Quando sarà trasparente unite il pollo e fatelo rosolare a fiamma vivace, mescolando spesso. Sfumate con il vino bianco e fate evaporare l'alcool. Oggi ho sperimentato degli straccetti di pollo ai mandarini cinesi. risultato? Degli straccetti morbidi, cremosi e dal sapore piacevolmente fresco e Per prima cosa tagliate il pollo a straccetti irregolari.