Straccetti di pollo al limone ed erbe aromatiche. Il pollo al limone è un secondo piatto facile e veloce, tenere striscioline di carne avvolte da una salsina densa e cremosa dal profumo agrumato. Il pollo arrosto è un secondo piatto sfizioso e saporito che viene cotto in forno e insaporito con un trito di erbe aromatiche. Acqua, aglio, basilico, farina, limoni, olio extravergine di oliva, pepe nero, pollo, prezzemolo, rosmarino, sale, salvia.
Preparate poi due piatti, in uno mettete della farina, nell'altro battete le uova con un pizzico di sale.
Coprire per mezz'ora, aggiungendo man mano altro brodo per non fare attaccare il pollo.
Pollo in crosta di senape ed erbe aromatiche - Ricetta facile.
ingredienti per fare la Straccetti di pollo al limone ed erbe aromatiche :
- preparalo 500 gr straccetti di pollo.
- preparalo 1 bicchiere vino bianco.
- preparalo Mezza cipolla.
- preparalo q.b Farina.
- preparalo q.b Rosmarino e salvia.
- preparalo q.b Olio Evo.
- preparalo q.b Sale e pepe.
- preparalo Succo di mezzo limone.
Secondi di carne Polpette di carne e patate Pollo alla cacciatora Straccetti di carne Petto di pollo al limone. Accompagnate il pollo alle erbe aromatiche con patate al forno oppure con un'insalata mista condita con olio, sale e succo di limone. Diminuite però i tempi di cottura: il petto di pollo cuoce in meno tempo. Realizzerete così degli straccetti di pollo alle erbe aromatiche cremosi e saporiti.
procedura di cottura Straccetti di pollo al limone ed erbe aromatiche
- Infarinate leggermente gli straccetti di pollo e metterli da parte..
- In una padella soffriggere mezza cipolla in un filo d'olio Evo. Appena la cipolla sarà inbiondita, mettete gli straccetti e rosolateli un paio di minuti. Spumate con un bicchiere di vino bianco quindi insaporite con sale e pepe a piacere e infine con salvia e rosmarino..
- Se nel frattempo il fondo di cottura si fosse asciugato eccessivamente non esitate ad aggiungere mezzo bicchiere di acqua. Infine versare sul pollo il succo di limone e cuocere per pochi minuti e servire..
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Versare gli straccetti di pollo infarinati, tenendo il fornello a fiamma alta. Mescolare velocemente il pollo con un cucchiaio di legno, facendolo rosolare Impiattarli velocemente, accompagnandoli con qualche fettina sottile di limone e gustarli caldi. Se amate una consistenza ancor più cremosa, potrete. Preparare un'emulsione con l'olio evo, il succo di limone, il sale e la curcuma. Il giorno del Ringraziamento non manca mai il tacchino: ecco una versione davvero aromatica!