Straccetti di pollo alla senape con piselli e patate.
ingredienti per fare la Straccetti di pollo alla senape con piselli e patate :
- preparalo 400 g petto di pollo a fette.
- preparalo 200 g piselli surgelati.
- preparalo 400 g patate.
- preparalo 1 spicchio d'aglio.
- preparalo 1 rametto rosmarino.
- preparalo 1 cucchiaio senape.
- preparalo 500 ml brodo vegetale.
- preparalo 2 cucchiai olio.
- preparalo Mezzo cucchiaino curcuma in polvere.
- preparalo Pepe nero.
- preparalo Sale.
fasi di cottura Straccetti di pollo alla senape con piselli e patate
- Tagliare le fette di pollo a striscioline..
- Sbucciare le patate e tagliarle a pezzi di grandezza media..
- Sciogliere un cucchiaio di senape, in mezzo litro di brodo vegetale caldo..
- Unire il pollo e lasciarlo colorire bene..
- Aggiungere le patate e i piselli, la curcuma e il pepe, far insaporire, poi versare il brodo vegetale con la senape, coprire e lasciar cuocere gli straccetti per 20 minuti circa..
- Al termine della cottura fate ritirare bene il sugo, in modo da avere una salsa densa e saporita..
- Scaldare l’olio in una padella, aggiungere lo spicchio d’aglio e il rosmarino..