Finger Food - Polpettine di Orata speziate su gazpacho di peperone giallo. Fantastica ricetta di Finger Food - Polpettine di Orata speziate su gazpacho di peperone giallo. Buonasera a tutti, Oggi per voi un'antipastino particolare e sfizioso… Abbiamo voluto provare queste deliziose polpettine di orata speziate, adorando noi le spezia abbiamo abbondato, le abbiamo poi. Buonasera a tutti, Oggi per voi un'antipastino particolare e sfizioso… Abbiamo voluto provare queste deliziose polpettine di orata speziate, adorando noi le spezia abbiamo abbondato, le abbiamo poi panate con della farina da polenta per dare una consistenza rustica e molto croccante, per smorzare la speziatura abbiamo accompagnato le polpettine di orata con un gazpacho a base di peperone.
Un antipasto sfizioso e particolare per aprire la vostra serata tra amiche è un finger food dal sapore esotico e dalla facile preparazione: le polpettine di orata speziate su gazpacho di peperone giallo, che potrete però realizzare anche con altro pesce o un mix di pesci.
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ingredienti per fare la Finger Food - Polpettine di Orata speziate su gazpacho di peperone giallo :
- preparalo 2 filetti orata già spinati.
- preparalo 1 peperone giallo.
- preparalo 100 ml yogurt.
- preparalo qb pangrattato.
- preparalo qb lemon pepper.
- preparalo qb paprika agrodolce.
- preparalo qb cipolla in polvere.
- preparalo qb Miscela “el pescador”.
- preparalo qb sale e pepe.
- preparalo qb Olio EVO.
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passi da compiere Finger Food - Polpettine di Orata speziate su gazpacho di peperone giallo
- Iniziate preparando il gazpacho, lavate e mondate il peperone facendo attenzione a togliere tutti i semi e i filamenti bianchi, fatelo a tocchetti e frullatelo finemente, una volta frullato passatelo con un colino a maglie strette in modo da ottenere solo il succo..
- Mettete in una ciotola con lo yogurt bianco, salate e pepate a piacere, aggiungete anche un pochino di PAPRIKA AGRODOLCE e di CIPOLLA IN POLVERE, mescolate bene e mettete in frigorifero sino all’utilizzo..
- Ora prendete i filetti di orate (controllate che non abbiano spine), con un coltello (evitate di frullare) triturateli sino ad ottenere la consistenza di una tartare, poi speziateli (noi abbondantemente) con la paprika agrodolce, la cipolla in polvere, il lemon pepper e la miscela el pescador, amalgamate bene e mettete in frigorifero almeno un’oretta a riposare e a prendere sapore..
- Quando sarete pronti preparate le vostre polpettine delle dimensioni di una grossa oliva, passatele nel pangrattato e friggetele in abbondante olio di semi, scolatele su carta assorbente..
- Quando avrete finito di friggere formate degli spiedini con 3/4 polpette, se volete date una leggera salatura anche se le spezie rendono le polpettine già molto gustose e saporite, adagiate gli spiedini sopra a dei bicchierini/ciotoline in cui avrete messo del gazpacho di peperone e yogurt!.
- Non vi resta ora che gustare questi favolosi involtini di orata pancettati con insalata di finocchi e arance e mi raccomando tornate a trovarci per altre gustose ricette! Buon appetito! Alle prossime ricette! Pierre e Vivy! #noifacciamotuttoincasa.
Un'idea diversa dal solito per questo antipasto. Golose polpettine speziate accompagnate ad un fresco Gazpacho di peperone giallo, un mix fresco e leggero grazie alla cottura al forno! Polpettine di orata speziate su gazpacho di peperone giallo. Ravioli di semola ripieni di carne. risotto con tartare di gamberi, pompelmo e bergamotto. pizza finger food, ricetta sfiziosa. Il gazpacho con tartare di ricciola è un piatto perfetto per l'estate.