Crostino con Burro al limone e Alici Marinate al Mapo. alici marinate sott'olio. burro di panna fresca. foglie di menta. pepe. limone biologico. Comporre il crostino con il burro spalmato sul pane, le alici marinate con la menta e un triangolino di Previsioni meteo del giorno. La alici marinate sono uno degli antipasti freddi più gustosi e conosciuti della cucina italiana grazie alla loro semplicità e gusto irresistibile.
Scolatele leggermente dalla marinata, disponete le alici su un piatto da portata e decorate con prezzemolo fresco e bacche di pepe rosa.
Le alici marinate al limone sono un antipasto veloce e stuzzicante che piace sempre.
Scoprite questa facile ricetta con il pesce azzurro.
ingredienti per fare la Crostino con Burro al limone e Alici Marinate al Mapo :
- preparalo 16 filetti alici (abbattute).
- preparalo 60 gr burro.
- preparalo 2 mapo.
- preparalo qb peperoncino isot biber.
- preparalo qb granuli di limone.
- preparalo qb prezzemolo fresco.
- preparalo 8 fette pane multicereali.
- preparalo pomodorini confit.
Le alici marinate sono un modo sano e leggero per gustare una pietanza a base di pesce azzurro, dalle preziose proprietà nutrizionali. Trascorso questo tempo scolate il succo di limone e condite le alici con aglio, olio e prezzemolo. Potete aggiungere al condimento elle alici marinate al limone anche un peperoncino piccante per dare un tocco di sapore in più a questo piatto fresco. Un primo piatto della cucina romana molto delicato e cremoso arricchito dal pane tostato al limone.
fasi di cottura Crostino con Burro al limone e Alici Marinate al Mapo
- Iniziate preparando la marinatura, lavate bene i 2 mapo e poi grattugiate la buccia, fate attenzione a non prelevare la parte bianca amarognola, mettete in una ciotola, spremete i mapo e aggiungete il succo alla buccia, aggiungete anche il peperoncino isot biber a vostro piacere, salate, pepate e mescolate bene il tutto..
- Ora di disponete le alici in un piatto con i bordi alti cercando di mantenere un’unica fila. Le alici sono state preventivamente abbattute (tenute in freezer per almeno 48 ore, così da ridurre al minimo, se non azzerare, problemi legati al consumo di pesce crudo), una volta che avrete disposto le alici, versateci sopra la marinatura, facendo in modo che vengano coperte omogeneamente, cospargete con del prezzemolo tritato, coprite e mettete in frigorifero almeno un’oretta, meglio se anche 3 o 4..
- Ora preparate il burro, lasciate che il burro si ammorbidisca a temperatura ambiente per una mezz’ora, poi con un cucchiaio mescolate per fargli prendere la consistenza di una crema, aggiungete un cucchiaio di granuli di limone, mescolate bene il tutto in modo che diventi omogeneo, poi coprite e mettete in frigorifero sino all’utilizzo..
- Una volta che il pesce sarà marinato preparate i crostini, prendete il pane multicereali e ricavatene 8 fette dello spessore di circa 1 cm, con un pennello ungete entrambe le superfici di olio EVO, poi fatele bruschettare su una piastra molto calda, giusto il tempo che diventino croccanti..
- Fate intiepidire il pane e poi spalmate su ogni fetta del burro al limone, mettete su ogni crostino 2 alici marinate al mapo e completate il crostino con qualche pomodoro confit che completerà con il suo gusto dolce questo piatto..
- Non vi resta che servire i vostri crostini con burro al limone e alici marinate al mapo su di un tagliere, questo piatto rustico farà contenti sicuramente i vostri palati!.
- Buon appetito e alle prossime ricette. Pierre e Vivy!.
Per fare i crostini con alici bisogna per prima cosa tagliare la mozzarelle a fettine e conditelo con sale e pepe. Crostino con burro e alici rivisitato. Spalmateli se volete con un velo di burro e poi con la spuma di mortadella ottenuta. Tagliate la fesa di tacchino a dadini, raccoglietela in unaciotola con il succo di limone, le foglioline di timo Quando il tacchino sarà benrosolato unite la marinata e fatela ridurre. Che piatto meraviglioso sono le alici marinate alla semplice!