Petto di pollo alle mele.
ingredienti per fare la Petto di pollo alle mele :
- preparalo 500 gr petto di pollo.
- preparalo 6 mele.
- preparalo farina.
- preparalo olio evo.
- preparalo sale.
procedura di cottura Petto di pollo alle mele
- Lavare e sbucciare le mele. Tagliarle a fettine sottili..
- In una pentola antiaderente, scaldare 6 cucchiai di olio evo e mettere a cuocere le mele. Coprire con un coperchio e lasciar cuocere finché non diventano quasi una crema (aggiungere acqua se necessario)..
- Una volta terminata la cottura, togliere le mele dalla pentola ma lasciare l'olio..
- Tagliare il petto di pollo a strisce o dadini e infarinarlo..
- Aggiungere un cucchiaio di olio se necessario e cuocere nella stessa pentola il petto di pollo, finché non diventa dorato..
- Aggiungere le mele al pollo e lasciare cuocere per altri due minuti mescolando assieme pollo e mele. Salare..
- Se lo si desidera, si può sfumare la carne con un po' di brandy..
- Servire..