Scaloppine ai funghi Champignon. Le scaloppine sono un secondo piatto semplice da realizzare ed estremamente gustoso! In questa ricetta vi proponiamo una variante delle classiche scaloppine al limone: le scaloppine ai funghi! Un appetitoso e saporito secondo piatto a base di carne, completo di contorno con i profumi del sottobosco. un classico che vi permette di dare un tocco raffinato ai vostri menu in modo semplice ma.
Solitamente le scaloppine sono di carne ma è possibile sostituire la carne rossa con lonza di maiale oppure fettine di pollo o tacchino per una versione.
Le Scaloppine ai funghi sono un secondo piatto di carne veloce e squisito; si tratta di fettine di vitello, prima infarinate, poi rosolate nel burro, infine mantecate con i funghi che rendono le scaloppine a i funghi cremose e saporite proprio come la versione classica al limone!
Una bontà senza tempo perfetta per il periodo autunnale!!
ingredienti per fare la Scaloppine ai funghi Champignon :
- preparalo 300 gr fettine di manzo.
- preparalo 300 gr funghi Champignon.
- preparalo 1 spicchio d'aglio.
- preparalo q.b Prezzemolo.
- preparalo q.b Farina.
Da preparare con funghi champignon, porcini, misti, in. Le scaloppine ai funghi sono un secondo piatto facile da realizzare e molto gustoso. Il loro gusto è inconfondibile, il sapore è deciso, soprattutto se si utilizzano i funghi porcini e la consistenza è cremosa, tutto questo le rende uno dei miei piatti preferiti. Le scaloppine di vitello ai funghi sono un secondo piatto cremoso e goloso.
fasi di cottura Scaloppine ai funghi Champignon
- Mettere lo spicchio d'aglio in padella con un filo d'olio. Aggiungere i funghi e cuocerli per 10 minuti, salando a metà cottura..
- Salare le fettine di carne e impanarle nella farina..
- Cuocerle in padella fino a che non si creerà una crosticina croccante sulla superficie. Unire ai funghi e spolverare con un trito di prezzemolo..
Forse questo è uno dei patti più preparati e mangiati da chi ama i funghi. Se poi viene anche servito con la polenta o il purè, direi che siamo al TOP! Oltretutto la ricetta è veramente facile e veloce da preparare. Per le scaloppine di pollo ai funghi si utilizzano funghi champignon, teneri e dal gusto delicato. In mancanza di funghi freschi è possibile utilizzare i funghi essiccati o quelli surgelati.