Insalata di riso rosso jasmin integrale con verdure di stagione.
ingredienti per fare la Insalata di riso rosso jasmin integrale con verdure di stagione :
- preparalo 300 gr riso rosso Jasmin integrale Fairtrade.
- preparalo 5 asparagi verdi.
- preparalo 1 carota.
- preparalo 1 zucchina.
- preparalo Mezza cipolla.
- preparalo 1 cucchiaio curcuma Fairtrade.
fasi di cottura Insalata di riso rosso jasmin integrale con verdure di stagione
- Mettere sul fuoco l’acqua per lessare il riso. Nel frattempo, preparare un battuto per il soffritto con carote e cipolla e tagliare a piccoli pezzi zucchina e asparagi..
- Soffriggere in poco olio cipolla e carota. Quando saranno un po’ appassite, aggiungere zucchine e asparagi. Nel frattempo versare il riso che dovrà cuocere per circa 25 minuti..
- Aggiungere la curcuma alle verdure. Scolare il riso e spadellarlo con le verdure. Servire tiepido o freddo. Buon appetito!.