Torta di compleanno. La torta di compleanno è il dolce classico da preparare in occasione di feste e anniversari. A base di soffice pan di spagna aromatizzato con una bagna all'alchermes oppure a base di succhi di frutti se. Oggi la nostra ricetta è tutta speciale!
E' un'occasione per festeggiare l'anno di vita passato e il nuovo che verrà.
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A tutti i fans della Torta di Compleanno una super news: questo fine settimana. accendiamo le candele!!
ingredienti per fare la Torta di compleanno :
- preparalo Pan di Spagna 5 uova.
- preparalo 150 g zucchero.
- preparalo 150 g farina.
- preparalo Bignè 250g di acqua.
- preparalo 150 g farina.
- preparalo 100 g burro.
- preparalo 4/5 uova.
- preparalo 1 pizzico sale.
- preparalo 2 tuorli Per la crema pasticcera.
- preparalo 75 g zucchero.
- preparalo 35 g farina.
- preparalo 250 ml latte.
- preparalo Buccia di limone.
- preparalo qb Panna montata.
- preparalo a piacere Liquore.
Una perfetta torta di compleanno per festeggiare adulti e piccini: un vero capolavoro da realizzare a casa con la nostra videoricetta che ti guiderà passo passo. Ecco una raccolta di TORTE DI COMPLEANNO fatte in casa, tantissime idee diverse per realizzare delle torte facili e golose, potete scegliere il ripieno e la decorazione che più preferite! La torta di compleanno è fondamentale per la riuscita di una bella festa. Questo dolce è ideale da realizzare per un compleanno, che sia di un bambino o un adulto, perché con il suo colore e il gusto.
fasi di cottura Torta di compleanno
- Per il pan di spagna montare per 20 minuti circa le uova con lo zucchero. Aggiungere delicatamente la farina setacciata e in forno a 180 gradi per 30 minuti.
- Per i bignè portare a bollore acqua, sale e burro. Aggiungere la farina e mescolare fino a quando il composto non si stacca dalle pareti. Lasciare raffreddare e aggiungere le uova una per volta. Mettere il composto in una sacca a poche e formare i bignè. In forno a 180 /200 gradi circa per 30 minuti.
- Per la crema montare i tuorli con lo zucchero. Aggiungere la farina e il latte riscaldato con la buccia di limone. Fare addensare.
- Tagliare il pan di spagna a metà e bagnare con il liquore. Farcire con la crema.
- Riempire i bignè con la panna montata. Decorare la torta con la panna montata e i bignè, aggiungendo cacao amaro per decorare.
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