Torta di compleanno. La torta di compleanno è il dolce classico da preparare in occasione di feste e anniversari. A base di soffice pan di spagna aromatizzato con una bagna all'alchermes oppure a base di succhi di frutti se. Oggi la nostra ricetta è tutta speciale!
Un dolce panna e caffè dal sapore deciso ma dal cuore tenero!
Si avvicina la festa del papà e ho pensato di fare una torta due in uno che vada bene per l'occasione e.
La torta di compleanno è fondamentale per la riuscita di una bella festa.
ingredienti per fare la Torta di compleanno :
- preparalo 7 uova.
- preparalo 210 gr zucchero semolato.
- preparalo 210 gr farina 00.
- preparalo buccia grattugiata di mezzo limone (meglio se bio).
- preparalo 1 goccio di rum.
- preparalo bacca vaniglia.
- preparalo q.b latte.
- preparalo q.b nesquik.
- preparalo 500 ml panna fresca.
- preparalo 500 gr mascarpone.
- preparalo 3 cucchiai crema di cioccolato spalmabile (io ho usato la Gianduia della Pernigotti, ma volendo si può usare anche la Nutella).
- preparalo gocce cioccolato q.b.
- preparalo 500 ml panna vegetale.
- preparalo q.b colorante alimentare rosso.
- preparalo decorazioni a piacimento.
Questo dolce è ideale da realizzare per un compleanno, che sia di un bambino o un adulto, perché con il suo colore e il gusto. Il compleanno è l'occasione in cui ciascuno di noi celebra l'anniversario della propria nascita. E' un'occasione per festeggiare l'anno di vita passato e il nuovo che verrà. Nella cultura occidentale, una torta di compleanno è un dolce che viene servito ad una persona per il suo compleanno.
passi da compiere Torta di compleanno
- Inanzitutto, iniziamo a preparare il pan di spagna: dividere gli albumi dai tuorli. Montare gli albumi a neve fermissima con 4 cucchiaini di zucchero (prenderli dai 210 gr) e lasciarli da una parte. Montare i tuorli con lo zucchero rimanenti per almeno 10 minuti (il composto si dovrà gonfiare e schiarire). Aggiungere anche la scorza grattugiata del limone, la bacca di vaniglia e un goccino di rum. MANO!! gli albumi e la farina.
- Trascorsi i 10 minuti di lavorazione con la planetaria, aggiungere A MANO!! gli albumi e la farina alternando i due composti e facendo movimenti dal basso verso l'alto. Imburrare ed infarinare uno stampo da 26 cm (io erroneamente ho usato uno stampo da 28 cm) e versare il composto. Livellare con la spatola ed infornare a forno gia caldo a 160°C per circa 30 minuti (dipende molto dal Vs forno, comunque fare prova dello stecchino)..
- Quando il pan di spagna sarà cotto, estrarlo dal forno e lasciarlo raffreddare nello stampo. Tagliare lo stampo (dobbiamo avere 3 dischi)..
- Scaldare il latte in un pentolino ed aggiungere il nesquik. Mescolare bene con un cucchiaio e bagnare ogni disco di pan di spagna con un cucchiaio o con la bottiglia per la bagna o con un pennello..
- Montare la panna fresca con il mascarpone ed il cioccolato (deve risultare densa e cremosa). Farcire il pan di spagna ed aggiungere le gocce di cioccolato, coprire con il secondo disco di pan di spagna, bagnarlo nuovamente con latte e nesquik e ricoprirlo nuovamente con la farcitura. In ultimo bagniamo nuovamente con latte e nesquik e ricopriamo la torta con la panna vegetale montata..
- Prendere un po' di panna per la ricopertura e mettere qualche goccia di colorante rosso per ottenere la panna rosa per fare i ciuffetti alla torta..
- Con una spatola livellare bene sia la superficie che i bordi..
- Aggiungere le decorazioni sulla superficie della torta e mettere il giro torta (io ho usato un nastrino rosa, visto che la torta l'ho realizzata per il compleanno di mia figlia Teresa che compie 1 anno)..
A differenza delle torte tradizionali, solitamente la torta di compleanno viene decorata con il nome della persona o un messaggio di auguri, e spesso anche con delle candele. TORTA A DOMICILIO - Negozio di fiori e torte Online. Torta a domicilio è l'e-commerce di riferimento per tutti Effettuiamo la consegna di torte a domicilio in tutto il mondo: consegniamo, perciò, la torta. Ricette facili per torte di compleanno per bambini, maschi e femmine. Torte con decorazioni, originali e particolari anche per bambini di un anno.