Torta tenerina. La torta tenerina è un dolce tipico della città di Ferrara, che grazie alla sua golosità ha conquistato tutto il paese. nessuno infatti riesce a resistere ad una fetta di questo fantastico dolce! La torta tenerina è un dolce molto sottovalutato secondo me: è tra le torte più semplici che si possano fare e in molti la considerano solo una "torta al cioccolato bassa". La torta tenerina è una torta al cioccolato tipica della città di Ferrara, anche detta "torta taclenta", in dialetto ferrarese, perché l'impasto resta un po' appiccicoso.
L'ingrediente principale è il cioccolato fondente che renderà questa torta irresistibile!
La torta tenerina o tacolenta è un dolce al cioccolato tipico di Ferrara.
Una ricetta facile che si scioglie in bocca a ogni assaggio!.
ingredienti per fare la Torta tenerina :
- preparalo 200 gr CIOCCOLATO FONDENTE.
- preparalo 100 gr BURRO.
- preparalo 150 gr ZUCCHERO.
- preparalo 50 gr FARINA.
- preparalo 4 uova.
Torta Tenerina al cioccolato, un dolce morbidissimo e squisito. L'ingrediente principale è il cioccolato fondente che renderà questa torta irresistibile! La torta Tenerina è una torta senza lievito. La torta tenerina è una torta al cioccolato che si prepara nella città di Ferrara a base di farina Si chiama tenerina per la sua consistenza umida e il suo cuore estremamente morbido che rendono la.
fasi di cottura Torta tenerina
- Tritare il cioccolato e scioglierlo a bagnomaria..
- Quando il cioccolato è ben sciolto aggiungere il burro e amalgamare. Una volta unito il composto lasciarlo raffreddare mescolando per evitare che si creino grumi..
- Montare a neve gli albumi con metà dello zucchero..
- Montare i tuorli assieme al restante zucchero finché schiariscono..
- Aggiungere ai tuorli il cioccolato mescolando con cura per evitare che si smonti..
- Quando il composto è ben unito aggiungerci a più riprese gli albumi montati a neve, mescolando piano dal basso verso l'alto..
- Infine aggiungere la farina setacciata sempre mescolando dal basso verso l'alto..
- Preparare imburrata o con carta forno umida una tortiera, aggiungerci l'impasto edi infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 35 minuti. Eseguire la prova con lo stuzzicadente per verificarne la cottura..
- Una volta cotta estrarre la torta dal forno e lasciarla raffreddare..
- Servirla con dello zucchero a velo o con la panna. BUON APPETITO!.
La torta tenerina è una torta al cioccolato morbida ed incantevole, che si scioglie in bocca ad ogni morso. La torta tenerina è caratteristica per la sua sottile e croccante crosticina ed il suo ripieno. La Torta Tenerina è una Torta al cioccolato tipica del ferrarese: una torta bassa, senza lievito, con pochissima farina e tanto cioccolato fondente! Dalla consistenza umida e un cuore tenero, cremoso. Chi non conosce la torta tenerina, la famosissima torta al cioccolato ferrarese Ragazzi questa torta tenerina è la torta al cioccolato più buona che abbia mai assaggiato in tutta la mia vita, è qualcosa di.