Quadrotti di torta tenerina. La torta tenerina è una specialità al cioccolato della città di Ferrara: sormontata da una croccante crosticina e con un cuore tenerissimo e umido. La torta tenerina è un dolce molto sottovalutato secondo me: è tra le torte più semplici che si possano fare e in molti la considerano solo una "torta al cioccolato bassa". Ma è molto, molto di più: si tratta di un dolce morbido che si scioglie in bocca, umido e semplicissimo da preparare: lo puoi realizzare.
La torta tenerina o tacolenta è un dolce al cioccolato tipico di Ferrara.
Una ricetta facile che si scioglie in bocca a ogni assaggio!
Per preparare la torta tenerina, tritate il cioccolato e fondetelo a bagnomaria insieme al burro.
ingredienti per fare la Quadrotti di torta tenerina :
- preparalo 200 g cioccolato fondente al 65%.
- preparalo 100 g burro.
- preparalo 90 g zucchero semolato.
- preparalo 60 g farina 00.
- preparalo 4 uova.
- preparalo qb nutella.
Trasferite il tutto in una ciotola capiente e lasciate intiepidire. Chi non conosce la torta tenerina, la famosissima torta al cioccolato ferrarese che ingolosirebbe anche i più restii al dolce, è una torta senza lievito che ha. Ragazzi questa torta tenerina è la torta al cioccolato più buona che abbia mai assaggiato in tutta la mia vita, è qualcosa di sublime e oggi sono. La Torta Tenerina è una Torta al cioccolato tipica del ferrarese: una torta bassa, senza lievito, con pochissima farina e tanto cioccolato fondente!
fasi di cottura Quadrotti di torta tenerina
- Tritate il cioccolato e fondetelo a bagnomaria insieme al burro..
- Mentre il cioccolato si raffredda, separate i tuorli dagli albumi.
- Unite al cioccolato i tuorli, lo zucchero e la farina.
- Montate a neve gli albumi e incorporateli all'impasto..
- Infornate per 20 min a 180, deve rimanere umida..
- Sfornate, fate raffreddare, tagliare a quadratini e spalmare con la nutella..
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Dalla consistenza umida e un cuore tenero, cremoso, tartufato che si scioglie in bocca come un cioccolatino (a cui deve il nome "Torta Tenerina"); che in. La torta tenerina anche nota come torta cioccolatino, è tipica del ferrarese. È un dolce morbido che si scioglie in bocca, estremamente soffice e goloso, a base di cioccolato fondente. Si presenta bassa con qualche crepa, sormontata da una crosticina croccante che nasconde un cuore umido e tenero. Torta Tenerina al cioccolato, un dolce morbidissimo e squisito. L'ingrediente principale è il cioccolato fondente che renderà questa torta irresistibile!