Torta tenerina cioccolatosa. La torta "Tenerina è quella che per me dovrebbe essere. molto cioccolatosa!! Rimane umida, dalla consistenza scioglievole, non si alza in cottura, perche senza aggiunta di lievito all'interno dell'impasto. Io vi propongo la mia versione, risalente a tanti tanti.
Torta "Tenerina" Cioccolatosa 😍 Una golosità unica.ed è anche facile!
La torta tenerina o tacolenta è un dolce al cioccolato tipico di Ferrara.
Una ricetta facile che si scioglie in bocca a ogni assaggio!.
ingredienti per fare la Torta tenerina cioccolatosa :
- preparalo 200 gr cioccolato (qualsiasi tipo).
- preparalo 4 tuorli.
- preparalo 4 albumi.
- preparalo 60 gr farina per dolci.
- preparalo 100 gr burro.
- preparalo 120 gr zucchero.
- preparalo 50 gr frutta secca a piacere.
Torta Tenerina. di Alessandra Rossi in Le videoricette di Simone Finetti. La torta tenerina è una torta al cioccolato tipica della città di Ferrara, anche detta "torta taclenta", in dialetto ferrarese, perché. La Torta Tenerina è una Torta al cioccolato tipica del ferrarese: una torta bassa, senza lievito, con pochissima farina e tanto cioccolato fondente! Dalla consistenza umida e un cuore tenero, cremoso.
fasi di cottura Torta tenerina cioccolatosa
- Accendere il forno a 180°.
- Rivestire con carta forno una teglia da 24 cm.
- In una ciotola mettere il cioccolato e il burro e scioglierlo a bagno maria. Farlo intiepidire.
- Separare i tuorli dagli albumi..
- Versare il cioccolato in un'altra ciotola e incorporare una alla volta i tuorli..
- Unire la farina setacciata e amalgamare delicatamente al composto..
- Montare gli albumi con lo zucchero creando una specie di meringa bianca e lucida,ben soda..
- Unirla al composto cioccolatoso e amalgamare delicatamente dall'alto verso il basso..
- Per ultimo unire la frutta secca sempre amalgamando per non smontare la crema..
- Versare nello stampo,livellare e infornare per 15 min..
- Una volta cotta lasciare intiepidire, sformare e spolverizzare di zucchero a velo..
- Attenzione crea dipendenza!!!.
La torta tenerina è un dolce al cioccolato di origine ferrarese, talmente cioccolatosa da essere detta anche torta cioccolatino. La ricetta originale prevede burro, cioccolato, uova, zucchero e poca farina. Torta tenerina al cioccolato, un dolce morbidissimo e squisito. L'ingrediente principale è il cioccolato fondente che renderà questa torta irresistibile! Una torta cioccolatosa (ma non troppo peccaminosa) da apprezzare anche tiepida, per una Torta tenerina di Mele Ferrarese: dosi, ingredienti, materiali, preparazione, videoricetta e valutazione.