Rotolo di frittata farcito. Il rotolo di frittata farcito è un'idea sfiziosa da presentare al posto della classica omelette o frittata. E' un piatto perfetto se volete servire un antipasto estroso e creativo, dal momento che potrete farcirlo a vostro piacimento con ogni cosa vogliate oppure può anche essere un piatto fresco e gustoso da portare ad un pic-nic con gli amici. Il Rotolo di frittata è un secondo piatto a base di uova, gustoso e facile, ideale anche per buffet!
Sia farcitura a caldo sia ripieno freddo!
Il rotolo di frittata è un antipasto originale e davvero gustoso da servire caldo come piatto unico per una cenetta sfiziosa, al posto della classica frittata, oppure freddo come finger food durante un buffet.
Inoltre è davvero comodissimo da trasportare tagliato in comode fette, ideale per una pausa in ufficio o per un pic nic.
ingredienti per fare la Rotolo di frittata farcito :
- preparalo 5 uova.
- preparalo 50 g Grana grattugiato.
- preparalo 1 pizzico sale.
- preparalo 1 macinata di pepe nero.
- preparalo Per la farcitura.
- preparalo 4 fettine speck.
- preparalo 6 fettine Galbanino a fette.
- preparalo 30 g rucola.
Il rotolo di frittata può essere farcito come più ci piace. La ricetta di oggi è quella del rotolo di frittata al forno, una ricetta facile, veloce e leggera. Non immaginavo che la frittata al forno rendesse così bene, l'avevo assaggiata durante un ricovero ospedaliero e mi era piaciuta, ma credevo fosse l'effetto ospedale a farmi sembrar buono tutto quello che mi portavano davanti, mela cotta compresa ;) Ho farcito il rotolo con quello che avevo in. Rotolini di frittata in mille modi, ricetta facile per creare un buffet o gli stuzzichini per un aperitivo.
procedura di cottura Rotolo di frittata farcito
- In una ciotola rompete le uova, conditele con un pizzico di sale, una macinata di pepe nero, il grana grattugiato e sbattetele..
- Foderate una teglia rettangolare con carta forno e versatevi il composto di uova. Infornate a 180° in forno statico per 15 minuti. Quando cotta, sfornate e posizionate su un piano da lavoro coperto da pellicola per alimenti.
- Fate raffreddare e condite con la rucola, le fette di Galbanino e lo speck. Arrotolate aiutandovi con la pellicola e fate riposare in frigo almeno mezz'ora (se potete anche più). Tagliate a fette e servite!.
I rotolini di frittata sono una soluzione perfetta, da preparare in anticipo e tagliare all'occorrenza. Il rotolo di frittata farcito è una ricetta versatile e buonissima. È un'ottima idea pranzo, molto pratica e perfetta per essere portata in ufficio come schiscetta. Io ho optato per un ripieno freddo a base di rucola e pomodorini ma puoi personalizzare la ricetta con i tuoi ingredienti preferiti. Ma vediamo nel dettaglio ingredienti, dosi e passaggi della ricetta. Il rotolo di frittata farcita a freddo è ottima servita fredda con verdure di stagione.