Frittata di zucchine e ricotta. La frittata di zucchine è un secondo piatto o antipasto semplice da preparare, ideale se si ha poco tempo per cucinare! La frittata con zucchine, ricotta e menta è un secondo piatto semplice da preparare e ideale per tutte le occasioni specialmente se si ha poco tempo da. La frittata di ricotta e zucchine si conserva per al massimo un paio di giorni in un contenitore ermetico riposto in frigorifero.
Facile da fare diventa un perfetto secondo ma Un piatto economico e decisamente furbo perché può essere fatto anche con le zucchine che magari sono avanzate dal pranzo.
La frittata di zucchine è un secondo piatto semplice da preparare e gustoso, soprattutto quando non si ha molto tempo a disposizione ma si vuole preparare.
Lavate e asciugate le zucchine, ora tagliatele pria a fettine e poi a dadini.
ingredienti per fare la Frittata di zucchine e ricotta :
- preparalo 3 zucchine.
- preparalo 3 uova.
- preparalo 2 cucchiai pecorino.
- preparalo 1 ricotta senza lattosio.
- preparalo q.b Olio.
- preparalo Sale e pepe.
In una padella antiaderente capiente mettete un filo d'olio e l'aglio e fatelo. Questa frittata è leggermente diversa dal solito infatti, grazie alla ricotta e agli albumi montati a neve risulta sofficissima; inoltre è abbastanza leggera in quanto Mondare e lavare le zucchine e i cipollotti e tagliare le prime a julienne e i secondi a rondelle sottili. Tagliare il prosciutto crudo a striscioline. Frittata di zucchine e ricotta a rotolini.
procedura di cottura Frittata di zucchine e ricotta
- Tagliare le zucchine a fette spesse un dito e cuocere a vapore per 7 minuti. Io hi usato il cookeo..
- Sbattere le uova e aggiungere il pecorino. Salare e pepare..
- In una teglia rotonda da circa 24/26 cm, mettere la carta forno (io ho usato la friggitrice ad aria)..
- Mettere un filo d'olio e le zucchine..
- Versarvi le uova, la ricotta sopra a ciuffi e cuocere a 180 gradi forno ventilato per circa 20 minuti.
- Servire caldo o tiepido.
La frittata al forno è la ricetta perfetta da preparare in pochi minuti: semplice, veloce e impossibile da sbagliare! Tante zucchine fresche che affondano in Quando le zucchine saranno dorate, toglietele dal fuoco. Mescolate la ricotta in una ciotolina facendola diventare una morbida crema e aggiungete. La frittata di zucchine è un piatto facile, veloce e gustoso. Può essere servita come antipasto o secondo.