Frittata al forno con patate e pomodoro. Lasciatele intiepidire e poi tagliatele a fette. Quando le cipolle sono trasparenti, unite le fette di patata, alzate la fiamma e fatele dorare da entrambi i lati. La frittata con patate e cipolle che vi propongo oggi è nata come ricetta di recupero per riutilizzare delle patate al forno con cipolle e pomodori che mi erano avanzate.
La frittata con i pomodori è un secondo piatto facile da realizzare.
Vi proponiamo una frittata al forno con basilico, formaggio emmentaler e pancetta.
La frittata è arricchita con le patate affettate finemente e scottate in acqua bollente e salata e le cipolle rosolate in padella.
ingredienti per fare la Frittata al forno con patate e pomodoro :
- preparalo 2 patate.
- preparalo 4 uova.
- preparalo sale.
- preparalo 1 mestolo sugo di pomodoro.
Potete rendere la frittata al forno più ricca con l'aggiunta di verdure a seconda dei vostri gusti: potreste aggiungere zucchine o patate alla julienne da far cuocere direttamente in forno con le uova oppure delle cipolle rosse di Tropea precedentemente appassite in padella. Per iniziare la preparazione della frittata soffiata al forno con pomodorini e basilico dovete partire proprio dalle uova. Dovrete dividere i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve con un pizzico di sale. Quando avrete ottenuto una consistenza ben ferma potete mettere da parte e quindi lavorare i.
fasi di cottura Frittata al forno con patate e pomodoro
- Sbucciare e tagliare le patate a pezzetti, cuocerle in acqua bollente salata per una decina di minuti. Scolarle e lasciarle raffreddare..
- Sbattere le uova in una ciotola, salare e aggiungere un mestolo di sugo di pomodoro. Unire le patate al composto di uova e pomodoro e sistemare il tutto in una teglia rivestita con carta da forno..
- Cuocere la frittata a 200 gradi per 20 minuti circa. Servire calda con un contorno di verdure..
Varianti per la frittata al forno Per una frittata al forno completamente senza olio potete usare anche le teglie antiaderenti, che cuociono la frittata in maniera Unite origano e timo se la servite con una insalata di pomodori o carote, oppure salvia o del rosmarino se preparate delle patate al forno. Una bella frittata inoltre risolve una cena all'ultimo momento ed in genere è un piatto sempre apprezzato. Potete sbizzarrire la vostra In questo caso preparare la frittata con i funghi champignons e pomodori rossi è davvero semplice e porterete in tavola un piatto colorato, sano e molto gustoso. La frittata cotta in forno è molto golosa, ma allo stesso tempo un poco più leggera di quella tradizionale. Per renderla ancora più deliziosa, in questa versione abbiamo aggiunto patate e formaggio filante.