Insalata di riso integrale semplice.
ingredienti per fare la Insalata di riso integrale semplice :
- preparalo 320 g riso integrale.
- preparalo 350 g spinaci surgelati.
- preparalo 1/2 limone (succo).
- preparalo 8 cucchiaini olio evo.
- preparalo qb Sale e pepe.
- preparalo 300 g salmone affumicato.
- preparalo 8 noci.
- preparalo qualche fogliolina di menta.
- preparalo 4 fette limone.
fasi di cottura Insalata di riso integrale semplice
- Bollire il riso in acqua salata, scolare e far raffreddare. Bollire gli spinaci, scolare l’acqua senza strizzarli e frullarli con un minipimer. In una ciotola raccogliere il riso e gli spinaci frullati, aggiungere pepe, olio e limone. Regolare di sale e mescolare bene..
- Aggiungere poi il salmone affumicato e i gherigli di noci spezzettati grossolanamente, guarnire con foglie di menta e una fetta di limone e servire a temperatura ambiente..