Frittata al forno alle verdure.
ingredienti per fare la Frittata al forno alle verdure :
- preparalo 4 uova.
- preparalo 2 melanzane.
- preparalo 2 zucchine.
- preparalo 1/2 zucca delica (o quella che avete).
- preparalo qb Sale e pepe.
- preparalo Parmigiano grattugiato.
- preparalo 1 mozzarella light.
passi da compiere Frittata al forno alle verdure
- Fate a cubetti tutte le vostre verdure e mettetele a lessare per 5 minuti (non di più) in acqua bollente salata..
- A questo punto scolatele e mettetele su acqua freddissima, così si fermerà la cottura..
- Nel frattempo che le verdure si freddano, sbatti le uova assieme al sale, al pepe e al parmigiano..
- Unite il composto di uova alle verdure mescolando bene e ponete tutto su una teglia rivestita da carta forno..
- Sbriciolate sopra una mozzarella e infornate e 180º per 30 minuti..