Pasta con le sarde e finocchietto al forno.
ingredienti per fare la Pasta con le sarde e finocchietto al forno :
- preparalo 500 g bucatini (potete usare anche gli spaghetti).
- preparalo 400 gr sarde.
- preparalo 1 mazzo di finocchietto selvatico.
- preparalo 2 cucchiai pinoli.
- preparalo 2 cucchiai uvetta.
- preparalo Cipolla.
- preparalo Olio exstra vergine.
- preparalo Mezzo tubetto di acciughe.
- preparalo Sale, pepe.
- preparalo Pangrattato per la teglia.
- preparalo 1 bottiglietta di sugo.
passi da compiere Pasta con le sarde e finocchietto al forno
- Cominciare a lavare bene il finocchietto e tagliuzzarlo con la mezza luna. Pulire le sarde e togliete la spina principale, e aprirla a libro. Prendere una casseruola, oliarla, fare rosolare cipolla e acciughe*(se non l'avete potete ometterlo).unire il finocchietto, rosolare un po' e unire i pinoli e l'uvetta..
- Dopo una mezz'oretta di cottura, mettere il sugo e cuocere un altro po'. Intanto mettere a bollire la pasta, spegnere al dente..
- Prendere una teglia oliarla e cospargere il pangrattato, unire la pasta bella condita, grattuggiare una manciata di parmigiano e cuocere in forno a 200 per /25/30 minuti.