Calamarata Viola alle noci.
ingredienti per fare la Calamarata Viola alle noci :
- preparalo 150 gr cavolo viola.
- preparalo 1 piccola ricotta Granarolo.
- preparalo 40 gr noci sgusciate.
- preparalo Olio evo.
- preparalo Cipolla bianca.
- preparalo 200 gr Calamarata Viscanti.
- preparalo 50 gr parmigiano grattugiato.
procedura di cottura Calamarata Viola alle noci
- In una padella ho versato un filo di olio evo, la cipolla 🧅 tritata e, dopo circa un minuto ho aggiunto il cavolo tagliato a listarelle sottili..
- Ho messo sul fuoco l’acqua per la pasta; nel frattempo, stufato il cavolo, ho aggiunto un po’ di acqua di cottura, la ricottina e il parmigiano, mescolando..
- Ho scolato la pasta un paio di minuti prima del termine dei tempi di cottura e l’ho versata nel condimento, mescolando fino a completare i minuti previsti..
- Ho aggiunto le noci tritate e ho impiattato, decorando con qualche listarella di cavolo stufato e qualche gheriglio di noce. Pronti 😊😋.