Rotoli di frittata. Il rotolo di frittata farcito è un'idea sfiziosa da presentare al posto della classica omelette o frittata. E' un piatto perfetto se volete servire un antipasto estroso e creativo, dal. Rotolo di frittata con feta e fiori di zucca.
Il rotolo di frittata è una ricetta assai sfiziosa ed è sicuramente un modo originale per portare in tavola uno dei piatti più classici della tradizione culinaria italiana: la frittata.
Per preparare il rotolo di frittata alle zucchine lavate le zucchine, spuntatele e grattugiatele con una grattugia a julienne.
Due diverse varianti di rotolo di frittata, ideali da servire come antipasto o come secondo piatto.
ingredienti per fare la Rotoli di frittata :
- preparalo 4 uova.
- preparalo 20 gr parmigiano.
- preparalo Sale.
- preparalo Pepe.
- preparalo 100 g Prosciutto cotto.
- preparalo 150 g Formaggio spalmabile.
Una volta freddo aprire il rotolo di frittata con la base rivolta verso l'alto e spalmare il Sigillare bene e porre in frigo per almeno un'oretta. Il rotolo di frittata alle zucchine è. Il Rotolo di frittata è un secondo piatto a base di uova, gustoso e facile, ideale anche per buffet! Sfornate, fate raffreddare e affettate il vostro Rotolo di Frittata!
fasi di cottura Rotoli di frittata
- Sbattere le uova con parmigiano, sale e pepe. Se si volesse dare del colore si potrebbe aggiungere farina di pistacchio, zucchine o carote tagliate a julienne o spinaci lessi.
- Versare il contenuto in una teglia rettangolare rivestita con carta forno.
- Cuocere la frittata al forno a 180’ per 20 minuti.
- Una volta sfornato, arrotolare con tutta la carta forno e lasciare raffreddare.
- Raffreddatosi, aprire delicatamente e farcire prima con uno strato di formaggio spalmabile e dopo di prosciutto cotto. Potremmo usare stracchino, ricotta o Philadelphia e aggiungere salmone, bresaola, speck o mortadella (farcire a proprio piacere).
- Arrotolare la frittata e avvolgere con la carta forno per riporlo in frigo per almeno un’ora.
- Una volta freddo, tagliare in fette da almeno 2 cm. Buon appetito 👩🏼🍳.
Infine tagliate a fette il Rotolo di frittata alle zucchine e servite. I rotolini di frittata sono una soluzione perfetta, da preparare in anticipo e tagliare Terminiamo con un po' di pepe. Arrotoliamo il rotolo con la carta forno e mettiamo in frigo. Ricetta dei rotoli di frittata, l'idea divertente. Frittatine leggere al forno, arrotolate e ripiene di formaggi, verdure, salumi o mousse.