Frittata di asparagi del bosco. Frittata di asparagi del bosco Raff Boni. La frittata di asparagi selvatici è un secondo piatto preparato con uova e asparagi di bosco, quelli più sottili e dal gusto leggermente amaro. La frittata di asparagi selvatici è un piatto.
Aggiungete quindi gli asparagi e mescolate.
Versate il composto d'uovo nella padella con un filo d'olio, quindi cuocete la frittata per un paio di minuti.
Girate la frittata delicatamente con l'aiuto di due spatole e cuocete pure dall'altro lato.
ingredienti per fare la Frittata di asparagi del bosco :
- preparalo 500 g asparagi selvatici.
- preparalo 5 uova.
- preparalo 100 g parmigiano.
- preparalo 50 g pangrattato.
- preparalo Peppe prezzemolo,sale.
Servite la frittata di asparagi calda, decorando con delle punte di asparago. Quando la pastella sarà liscia e gli asparagi cotti e raffreddati, uniteli. Quando noterete che i bordi iniziano a sollevarsi, girate la frittata aiutandovi con un piatto o con un. La frittata di asparagi è un classico piatto primaverile, stagione in cui queste verdure crescono spontaneamente.
fasi di cottura Frittata di asparagi del bosco
- Pulire gli asparagi tagliare e lasciare i più belli per guarnire.sbattere le uova con il formaggio, pangrattato pepe prezzemolo tritato, aggiungere gli asparagi dopo averli sbollentate, mettere in padella con abbondante olio.Farla rosolare da ambedue i lati e la frittata è pronta..
Come i muffin agli asparagi, può essere servita come antipasto tagliata a piccoli quadretti, oppure come secondo piatto in porzioni più abbondanti. La frittata di asparagi può essere preparata con largo anticipo poiché, come ogni frittata, è ottima anche fredda ed è quindi. La frittata è fantasia in cucina, si può fare in mille modi e con infinite combinazioni di sapori. La frittata agli asparagi è un omaggio a una straordinaria verdura di stagione croccante e salutare. Se non avete dimestichezza con la fase più critica della preparazione della frittata, ovvero il momento in cui va girata, potete utilizzare la stessa ricetta e realizzare la frittata al forno.