Gnocchi alla sorrentina.
ingredienti per fare la Gnocchi alla sorrentina :
- preparalo 500 g gnocchi di patate freschi.
- preparalo 250 ml passata di pomodoro.
- preparalo 1 mozzarella da pizza.
- preparalo 30 g parmigiano.
- preparalo q.b. olio EVO.
- preparalo q.b. basilico.
fasi di cottura Gnocchi alla sorrentina
- Portare ad ebollizione una pentola d’acqua e cuocere gli gnocchi per pochi minuti fino a quando verranno a galla..
- Nel frattempo cuocere a fuoco lento per una decina di minuti la salsa di pomodoro con dell’olio EVO ed un po’ di basilico..
- Scolare gli gnocchi e metterli in una cocottina di ceramica con la salsa di pomodoro e la mozzarella ed infine aggiungere il parmigiano..
- Cuocere in forno statico a 210 gradi per 10 minuti e in modalità grill altri 5 minuti..