Crostata con crema pasticciera e fragole. La crostata di fragole fresche è un dolce di pasta frolla, con crema pasticcera e fragole, perfetta come fine pasto! Elegante e scenografica, la crostata di fragole fresche è uno dei dolci più classici ed invitanti che si possa realizzare con questi rossi e profumati frutti. Ciao a tutti, la crostata di oggi è una gustosa e sana crostata vegana! 😋 É semplice da fare, fatemi sapere se la farete e se piace anche a voi!! 👍.
Disponete le fragole tagliate a metà e i lamponi interi a piacere e completate il tutto con scorzette di limone che potrete ricavare dalla buccia di un limone.
La crostata alla crema pasticcera è in assoluto la mia crostata preferita, un guscio di pasta frolla friabile e morbida con un ripieno di crema pasticcera lucida, cremosissima al profumo di limone e vaniglia, insomma libidine allo stato puro!!!
Montate bene i tuorli con lo zucchero e unite le polveri e i semi della bacca di vaniglia.
ingredienti per fare la Crostata con crema pasticciera e fragole :
- preparalo Per la frolla:.
- preparalo 250 g farina 00.
- preparalo 100 g zucchero.
- preparalo 100 g burro (freddo di frigo).
- preparalo 1 uovo.
- preparalo 1 cucchiaino lievito per dolci.
Portate i liquidi ad ebollizione, togliere dal fuoco e versare in una casseruola le uova. Spalmare la crema pasticciera sulla crostata, aggiungervi le fragole, meglio se fitte fitte, e preparare la gelatina per la guarnizione come spiegato sulla confezione. La torta con crema pasticcera e fragole è un dolce perfetto, completate questa mattonella con congettura di fragole, fragole fresche e È una torta composta da una base di Pan di Spagna, farcito con strati di crema pasticciera e fragole, decorata con ciuffi di panna montata e confettura di fragole. La crostata con crema pasticciera e frutta fresca è un classico della pasticceria, arricchitela con degli ovetti di cioccolato e giocate con la fantasia!
procedura di cottura Crostata con crema pasticciera e fragole
- Questa ricetta si può fare sia a mano che con la planetaria usando l’impasto a foglia.
- Mettiamo la farina,aggiungiamo l’uovo,lo zucchero, il burro freddo tagliato a pezzetti e il lievito.
- Possiamo anche aggiungere un’aroma che ci piace di più,come ad esempio: vaniglia,scorza di limone,scorza di arancia.
- Impastiamo finché non otteniamo un composto liscio e omogeneo (se utilizziamo la planetaria velocità bassa).
- Diamo all’impasto la classica forma di un panetto e copriamo con la pellicola trasparente.
- Facciamo riposare in frigo per 30 minuti.
- Trascorso il tempo di riposo possiamo utilizzarla,stendiamo l’impasto nello stampo e bucherelliamo con una forchetta.
- Inforniamo a 180º per 20 minuti,la frolla dovrà diventare dorata.
- Sforniamo,e appena la frolla si sarà raffreddata,riempiamo con crema pasticciera (https://cookpad.com/it/ricette/12332617-crema-pasticciera) e decoriamo con le fragole 🍓.
Passate poi alla preparazione della frutta: tagliate le fragole a metà, l'ananas a ventaglio e i kiwi a triangoli di piccole dimensioni. Quale migliore accostamento di fragole e panna, per il dolce ripieno di questa crostata? La Crostata con Crema Pasticciera e Marmellata è un dolce golosissimo che non ha bisogno di presentazioni! La crostata alle fragole con crema pasticcera è pronta da servire. Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Pizza alla frutta.