Pizza di Pastella Integrale con Fiori di Zucca e Alici al Forno. Garanzia di Puntualità e Freschezza nella Consegna di Bouquet e Piante. Dimostra il tuo Amore con i Fiori. Fiori Freschi a Domicilio al Miglior Prezzo.
In una terrina versare le due farine insieme ad un pizzico di sale ed il lievito, io ho usato quello secco in polvere e quindi l'ho mescolato alle farine, se userete il lievito fresco scioglietelo in poca acqua e poi aggiungetelo alle farine.
Pasta con fiori di zucca e alici è un primo piatto estivo veloce e facile da preparare, che si cucina in quindici minuti.
La dolcezza dei fiori di zucca incontra il gusto sapido delle alici, che lo chef Stefano De Gregorio ha utilizzato in polvere e sott'olio.
ingredienti per fare la Pizza di Pastella Integrale con Fiori di Zucca e Alici al Forno :
- preparalo 200g Farina Integrale BIO (forte w>300).
- preparalo 270g Acqua Frizzante.
- preparalo un cucchiaino Bicarbonato di Sodio Alimentare.
- preparalo Fiori di Zucca.
- preparalo 4-5 Acciughe Fresche o Dissalate.
- preparalo Olio Extravergine di Oliva.
- preparalo Prezzemolo, Pepe e Peperoncino.
La particolarità di questa pasta con fiori di zucca è che i fiori, piuttosto che diventare la solita cremina, sono cotti in padella. Fiori di zucca Alici e Mozzarella Ricetta al forno Antipasto, contorno o secondo piatto. Facilissimi e veramente molto veloci da preparare, ottimi sia caldi che freddi: ideali anche per portarli con sè in occasione di picnic, gite fuori porta, al mare, in montagna, in ufficio e dovunque voi vogliate!
fasi di cottura Pizza di Pastella Integrale con Fiori di Zucca e Alici al Forno
- Setacciare la farina e con una planetaria o uno sbattitore elettrico formare la pastella aggiungendovi gradualmente l’acqua..
- Una volta ottenuto un impasto omogeneo aggiungere un cucchiaino di Bicarbonato di Sodio ed uno di Sale Integrale, e lasciar riposare il tutto in frigo per almeno un ora..
- Versare la Pastella Integrale realizzata in una teglia da forno, precedentemente leggermente oliata..
- Farcire con i fiori di zucca facendo in modo che risultino quasi completamente coperti dalla pastella. Disporre in superficie i filetti di acciughe e condire con prezzemolo, pepe e peperoncino..
- Cuocere nel forno preriscaldato staticamente a 170°C per 40/45 minuti circa..
- Una volta sfornata, condire la superficie con Olio Extravergine di Oliva..
Riunite quindi le due farine in una ciotola, aggiungete olio, sale e malto d'orzo (se avete. I fiori di zucca sono un ottimo ingrediente dal sapore gustoso per realizzare tante ricette veloci. Fritti, al forno, ripieni o come condimento per la pasta, sono sempre sfiziosi! Proprio i fiori di zucca in pastella saranno i protagonisti della pietanza che realizzerete seguendo passo passo i nostri consigli. Semplice da preparare, questa ricetta ricorda l'estate, sebbene il piatto odierno.