Fiori di zucchina fritti. Garanzia di Puntualità e Freschezza nella Consegna di Bouquet e Piante. Dimostra il tuo Amore con i Fiori. Fiori Freschi a Domicilio al Miglior Prezzo.
I fiori di zucca sono un antipasto estivo, semplicissimo da preparare.
La pastella perfetta e la temperatura dell'olio ben calibrata vi farà ottenere dei fiori di zucca leggeri e croccanti.
Ma vediamo subito come preparare i fiori di.
ingredienti per fare la Fiori di zucchina fritti :
- preparalo Per i fiori.
- preparalo 6-7 fiori di zucchina.
- preparalo 2 fette prosciutto crudo.
- preparalo 1 fetta di calcio cavallo.
- preparalo q.b Sale.
- preparalo Per la pastella.
- preparalo 1 uovo.
- preparalo 100 ml acqua.
- preparalo 120 g farina.
- preparalo 1 pizzico sale.
- preparalo Per friggere.
- preparalo q.b Olio di semi di girasole.
Se volete gustare un delizioso antipasto che racchiude i buoni sapori della bella stagione, i fiori di zucca in pastella sono la ricetta perfetta per il vostro menù: un piatto ideale per colorare la vostra tavola con gusto e semplicità! I fiori di zucca fritti, caratterizzati da un sapore delicato, si prestano molto bene ad accogliere ripieni sfiziosi, come quelli con burrata e pomodori secchi. I fiori di zucca fritti sono un tipico antipasto primaverile e soprattutto estivo, che qui a Napoli trovate anche nelle fritture miste in ristoranti e pizzerie. Realizzare la ricetta è semplicissimo, basta preparare una buona pastella per frittura e calibrare bene la temperatura dell'olio così da ottenere dei fiori di zucca leggeri e croccanti.
procedura di cottura Fiori di zucchina fritti
- Cominciamo con il lavare i fiori, salarli, farcirli e richiuderli..
- Adesso prepariamo la pastella, sbattiamo l'uovo con l'acqua, aggiungiamo la farina, un pizzico di sale e sbattiamo ancora. Dobbiamo ottenere una pastella fluida (ne troppo liquida, ne troppo dura, considerate che ho aggiunto un po di acqua a questa dose perché era un po troppo dura)..
- Immergiamo i fiori nella pastella e, quando sarà ben caldo l'olio, friggiamo 🤤🤤🤤. Una volta cotti fare scolare su carta assorbente e servire caldi e filanti, se potete, ma anche tiepidi o freddi (sempre buonissimi)..
- E.. buon appetito 🌻🌻🌻🌻🌻!.
- Piccolo Appunto: i fiori di zucchina sono totalmente aperti al mattino presto, purtroppo sono scesa tardi nell'orto ed i fiori si erano già chiusi, quindi per pulirli bene dagli insettini li ho dovuti aprire totalmente. Cogliendoli aperti si possono lavare bene anche senza romperli, a questo punto si riempiono e si chiudono con le mani, così tutto il ripieno rimane all'interno e non avremo fuoriuscire di formaggio in frittura 😊😊😊..
- P.S: ovviamente non si butta via niente e con la pastella avanzata.. frittelline🔝🔝🔝..
Quando la pastella per fiori di zucca sarà liscia, morbida e senza grumi, la si potrà utilizzare con la ricetta desiderata. Poi incidete i fiori in senso verticale, eliminando il pistillo con I Fiori di zucca fritti in pastella croccante sono golosi e facilissimi, si preparano in pochi minuti. La pastella è semplicissima e si realizza con pochissimi ingredienti e sarà una pastella leggera, non coprente per intenderci, ma molto croccante e delicata. I Fiori di zucca in pastella sono un antipasto sfizioso e goloso perfetto per la bella stagione, da preparare con i fiori di zucca o di fiori zucchine freschi! Grazie alla pastella per fiori di zucca facilissima a base di acqua, farina e un pizzico di lievito, otterrete dei fiori di zucca fritti croccanti e dorati fuori e leggermente morbidi dentro!