Rotolo di zucchine farcito. Il Rotolo di zucchine farcito al forno è un antipasto buonissimo e fresco, perfetto per pic nic e buffet. Il rotolo di zucchine è un'idea semplice da realizzare, ma molto saporita. La frittata al forno risulterà molto più leggera, e potrete decidere di farcire.
Facile da trasportare, il rotolo di frittata può essere farcito con quello che più vi piace: noi vi proponiamo una versione light ma molto saporita!
Mentre la frittata è in forno, cuocete le zucchine tagliate a fettine verticali passandole alla griglia.
Quando la frittata sarà cotta, estraetela dal forno e.
ingredienti per fare la Rotolo di zucchine farcito :
- preparalo 4 zucchine medie.
- preparalo 5 uova.
- preparalo 1 cucchiaio grana padano.
- preparalo 1 cucchiaio pangrattato.
- preparalo 200 gr mozzarella.
- preparalo 100 gr prosciutto cotto.
- preparalo qb sale.
- preparalo qb pepe.
Tra le ricette con zucchine da proporre per l'estate quella del rotolo di frittata farcito è un'ottima idea di cucina per i vostri aperitivi estivi. Questo rotolo di frittata al forno può essere farcito anche con il salmone, con lo speck o il prosciutto crudo. Il rotolo di frittata può essere farcito come più ci piace: con prosciutto e formaggio, per una pietanza cremosa e golosa oppure con le zucchine o con il pesto di rucola, per una versione vegetariana. Potete arricchire la ricetta preparando, al posto della frittata tradizionale una frittata di zucchine, per.
fasi di cottura Rotolo di zucchine farcito
- Lavare bene le zucchine, epurarle delle estremità e grattugiarle in un contenitore. In una seconda ciotola, rompere le uova salarle e peparle a gradimento e sbatterle. Aggiungere il formaggio grattugiato ed il pangrattato. Mescolare fino a quando le uova non avranno ben assorbito gli altri due ingredienti..
- Unire le uova alle zucchine e mescolare bene. Foderare una teglia con carta da forno inumidita e adagiare il nostro impasto livellando bene. Infornare a 200 gradi statico per 15-20 minuti. I tempi di cottura possono variare a seconda del vostro forno, controllate che la base non diventi troppo colorata. A cottura ultimata, tirare fuori dal forno e lasciare raffreddare..
- Posizionare la base su un foglio di pellicola trasparente e disporre la mozzarella precedentemente grattugiata coprendola tutta. Fare il secondo strato con le fette di prosciutto e arrotolare delicatamente formando il rotolo. Chiudere nella pellicola e posizionare in frigorifero per almeno un'ora. Prima di servire, affettare il rotolo..
Il rotolo di vitello farcito: veramente gustoso e ricco! Tra le altre cose è pure bello da vedere al taglio. Sbucciate e tagliate le patate a cubettoni e disponetele in una pirofila da forno grande abbastanza da contenere il rotolo di vitello insieme ai rametti di rosmarino; salate adeguatamente. Per preparare il rotolo di frittata alle zucchine lavate le zucchine, spuntatele e grattugiatele con una grattugia a julienne. Dopo averle grattugiate tutte pressatele leggermente per far fuoriuscire l'acqua di vegetazione in eccesso.