Fiori di zucchina fritti. I fiori femmina sono quelli attaccati alla zucchina dove appunto si. Tagliate il gambo e rimuovete il pistillo con delicatezza. Fate scaldare l'olio di semi in una padella di metallo e quando sarà caldo immergete i fiori di.
I fiori di zucca fritti sono un tipico antipasto primaverile e soprattutto estivo, che qui a Napoli trovate anche nelle fritture miste in ristoranti e pizzerie.
Iniziate preparando la pastella per fiori di zucca.
Lavorate l'uovo con un pizzico di sale e, se volete, anche un po' di pepe, quindi aggiungete il latte.
ingredienti per fare la Fiori di zucchina fritti :
- preparalo Per i fiori.
- preparalo 6-7 fiori di zucchina.
- preparalo 2 fette prosciutto crudo.
- preparalo 1 fetta di calcio cavallo.
- preparalo q.b Sale.
- preparalo Per la pastella.
- preparalo 1 uovo.
- preparalo 100 ml acqua.
- preparalo 120 g farina.
- preparalo 1 pizzico sale.
- preparalo Per friggere.
- preparalo q.b Olio di semi di girasole.
Ricetta Fiori di zucchina fritti: Pulire i fiori di zucchina, togliere la parte grossa dove è attaccato il gambo, aprirli in due e passarli velocemnete sotto l'acqua, metterli a scolare. Passarli prima nell'uovo sbattuto leggermente con un pizzico di sale. Da servire come contorno o da sfruttare come antipasto, un'idea semplice ma decisamente gustosa. Pulire i fiori di zucchina: togliere pistilli e gambi, lasciando il fiore intero.
fasi di cottura Fiori di zucchina fritti
- Cominciamo con il lavare i fiori, salarli, farcirli e richiuderli..
- Adesso prepariamo la pastella, sbattiamo l'uovo con l'acqua, aggiungiamo la farina, un pizzico di sale e sbattiamo ancora. Dobbiamo ottenere una pastella fluida (ne troppo liquida, ne troppo dura, considerate che ho aggiunto un po di acqua a questa dose perché era un po troppo dura)..
- Immergiamo i fiori nella pastella e, quando sarà ben caldo l'olio, friggiamo 🤤🤤🤤. Una volta cotti fare scolare su carta assorbente e servire caldi e filanti, se potete, ma anche tiepidi o freddi (sempre buonissimi)..
- E.. buon appetito 🌻🌻🌻🌻🌻!.
- Piccolo Appunto: i fiori di zucchina sono totalmente aperti al mattino presto, purtroppo sono scesa tardi nell'orto ed i fiori si erano già chiusi, quindi per pulirli bene dagli insettini li ho dovuti aprire totalmente. Cogliendoli aperti si possono lavare bene anche senza romperli, a questo punto si riempiono e si chiudono con le mani, così tutto il ripieno rimane all'interno e non avremo fuoriuscire di formaggio in frittura 😊😊😊..
- P.S: ovviamente non si butta via niente e con la pastella avanzata.. frittelline🔝🔝🔝..
Sciacquarli sotto l'acqua corrente e lasciarli asciugare su un pezzo di carta assorbente da cucina. It's early in the morning and the courgette plants look beautiful with their big yellow orange flowers I don't know why we call them fiori zucca (pumpkin flowers) because they are actually fiori di zucchina (courgette flowers), and pumpkin. Bellissimi da vedere e buonissimi da mangiare, i fiori di zucchina fritti dorati sono una vera prelibatezza da consumare come secondo o antipasto. Per non rovinarli i fiori vanno staccati solo nel I fiori di zucca si gustano generalmente cotti, soprattutto fritti o farciti e sono protagonisti di tante ricette tradizionali e fantasiose anche molto diverse tra loro. I fiori di zucca e i fiori di zucchina sono un contorno di verdure estivo sfizioso e colorato, sono delicati e profumati, cerchiamo di cucinarli appena acquistati e li apprezzeremo al In seguito prepariamo l'olio bollente, tuffiamo i fiori di zucca ripieni nella pastella e li friggiamo finché risultano belli croccanti.