Pesto di zucchine. La ricetta del pesto di zucchine mi frullava in testa già da un po' e ora che e' piena stagione di zucchine, non potevo non prepararlo. Nonostante le zucchine vengano utilizzate a crudo. Il pesto di zucchine è un condimento gustoso e profumato, una variante fresca e deliziosa del classico pesto genovese, ottimo per condire la pasta, le bruschette, ma anche per accompagnare secondi a.
Il pesto di zucchine è una variante del più famoso pesto al basilico.
Ecco come prepararlo in maniera semplice e veloce per condire tanti piatti estivi: pasta, bruschette, carni e formaggi.
Oggi prepariamo il pesto di zucchine e, per fare prima e dare sapore e colore alla salsa, usiamo un vasetto di Tigullio Gran Pesto Delicato.
ingredienti per fare la Pesto di zucchine :
- preparalo 200 g zucchine.
- preparalo 125 ml olio.
- preparalo 20 g basilico.
- preparalo 80 g parmigiano reggiano.
- preparalo 30 g pinoli.
State cercando un pesto insolito e diverso dal tradizionale? Provate il pesto di zucchine: gustoso e profumato, è ideale per condire la pasta o arricchire i vostri antipasti. Il pesto di zucchine è un condimento super-veloce che si prepara in dieci minuti e con pochissimi ingredienti, tutti a crudo: le zucchine vengono semplicemente grattugiate e poi frullate con olio, pinoli. Il pesto di zucchine fresche crude è un condimento per pasta o bruschette davvero delicato, validissima alternativa al pesto genovese, per preparare un primo piatto fresco e gustoso.
fasi di cottura Pesto di zucchine
- Mettere tutti gli ingredienti nel Bimby frullare per ben due volte 20 secondi velocità 8.
- Riempire i vasetti.
Aglio, basilico, olio extravergine di oliva, parmigiano, pinoli, zucchine. Il pesto di zucchine è un condimento che si prepara velocemente e che è ideale per cucinare piatti appetitosi e leggeri. Il pesto di zucchine deve avere una consistenza omogenea e vellutata. Come conservare il pesto di zucchine? Questo pesto può essere conservato in frigorifero per alcuni giorni.