Spezzatino classico in slow cooker. Un classico della nostra cucina, lo spezzatino di patate cotto lentamente grazie a Slow Cooker. Lo spezzatino con patate è una cosa importantissima per me. E' una ricetta che mi scalda il cuore e che mi porta indietro nel tempo fino alla vecchia cucina della nonna.
Dopo che avrete assaggiato la carne cotta con questo metodo, non la cucinerete più in altro modo.
Oggi vi proponiamo lo spezzatino con la slow cooker, ovvero cotto con questo metodo di cottura lenta, dovrete mettere alla sera tutti gli ingredienti.
Sapori netti e ben definiti amalgamati alla perfezione in un piatto semplice da fare ma che regala sempre Print Print.
ingredienti per fare la Spezzatino classico in slow cooker :
- preparalo 1 kg muscolo di manzo.
- preparalo 2 patate.
- preparalo 2 carote.
- preparalo 1 cipolla.
- preparalo 1 sedano.
- preparalo Prezzemolo q. b.
- preparalo 1/2 cucchiaio pepe.
- preparalo 1/2 cucchiaio paprika dolce.
- preparalo 1/2 cucchiaio ginepro.
- preparalo Sale q. b.
- preparalo 700 ml salsa di pomodoro.
- preparalo 1 .
Come prima ricetta da cuocere nella Slow Cooker ho scelto lo spezzatino di manzo con patate. Un piatto semplice e gustoso, adatto alla stagione autunnale. Un delizioso spezzatino in cui la carne di manzo (grass fed) viene resa morbida dalla lenta cottura nella slow cooker. Ricetta low FODMAP, senza glutine e senza latticini.
procedura di cottura Spezzatino classico in slow cooker
- Iniziamo tagliando il nostro manzo in cubetti, ricordo che, se decidete di cuocere in slow cooker i pezzi "poveri" che hanno lavorato ricchi di grasso e tessuto connettivo sono i migliori.
- Tagliamo le verdure in pezzi non troppo piccoli, inseriamo nella pentola il tutto e condiamo con pepe, paprika e ginepro.
- Aggiungiamo il sugo e accendiamo la slow cooker, io consiglio temperatura low per 12 ore, vi ricordo che va accesa e letteralmente dimenticata, non dovrete nemmeno aprire il coperchio durante la cottura pena allungamento dei tempi. Alla 12esima ora è pronto per andare in tavola magari accompagnato da un ottima polenta.
Make ahead meals are easier than ever with these delicious slow cooker casserole recipes. Lo spezzatino di carne di manzo richiede una certa attenzione e cura. Lo spezzatino di carne richiede che la materia prima sia cotta lentamente, a basse temperature, in un Ci sono diversi modi di preparare lo spezzatino. Tra questi, il più classico è quello in casseruola. Inseritele nello slow cooker insieme al pollo e la marinata.