Spezzatino di pollo e piselli freschi. Lo spezzatino con piselli è un classico secondo piatto della cucina italiana. E' infatti uno stufato di carne e legumi, gustosissimo e adatto a tutte le occasioni in famiglia. Si tratta di teneri bocconcini di vitello cotti in umido, in casseruola, a fiamma bassa in modo da conservare gusto e succhi degli alimenti.
Beh, quando vuoi preparare un secondo piatto leggero ed anche molto semplice, prova il POLLO CON I PISELLI.
A casa nostra viene preparato soprattutto per cena, ma è perfetto anche per pranzo tanto il tempo necessario per realizzarlo è veramente minimo.
Servite i bocconcini di petto di pollo con i piselli caldi.
ingredienti per fare la Spezzatino di pollo e piselli freschi :
- preparalo 200 g petto di pollo.
- preparalo 200 g piselli freschi.
- preparalo 3 cucchiai passata di pomodoro.
- preparalo 1 carota.
- preparalo 1 scalogno.
- preparalo Qb brodo vegetale.
- preparalo Qb sale.
- preparalo Qb olio evo.
Lo spezzatino di pollo e piselli è un secondo piatto semplice adatto a tutta la famiglia. La tipologia di cottura utilizzata, infatti, rende la carne particolarmente tenera, il che la rende appetibile per tutti, compresi i bambini che potrebbero tirarsi indietro di fronte al classico petto di pollo, dalla consistenza un po' più secca. Lo spezzatino di pollo e piselli è anche un piatto. Lo spezzatino di pollo con piselli freschi è un piatto che, oltre ad essere economico e facile da cucinare, vi stupirà con il suo essere davvero appetitoso.
passi da compiere Spezzatino di pollo e piselli freschi
- Sminuzzate lo scalogno. Con l'aiuto di una grattugia preparate una brunoise di carota. Preparate il pollo a pezzetti e fatelo insaporire nel sale aromatizzato alle erbe se lo avete. Altrimenti salatelo e basta..
- Fate soffriggere lo scalogno in un tegame con un filo d'olio. Unite il pollo e lasciatelo a fiamma viva finché non si colora. Aggiungete i piselli e la carota e fate andare tutto un paio di minuti..
- Aggiungete il passato di pomodoro e mescolate. Abbassate la fiamma e aggiungete quattro cucchiai di brodo vegetale caldo. Cuocete per 20 minuti a fuoco lento con il coperchio. Aggiungete brodo ogni volta che si asciuga troppo in modo che rimanga sempre un po' di sughetto. Fate tirare a fiamma viva negli ultimi 2 minuti..
I piselli freschi, di stagione in primavera, sono un vero concentrato di sapore, niente a che fare con i prodotti surgelati o confezionati in latta. Questa ricetta con piselli fresca firmata GnamBox prevede un contorno molto semplice da preparare per cui vi serviranno anche dei piattoni. Una cottura semplice, adatta per un contorno a un piatto di carne come le cosce di pollo. La ricetta del contorno di piattoni e piselli freschi. Dopo aver dato un'occhiata alla ricette di contorni di piselli andiamo avanti con.