Coscette di pollo e patate al forno. Pollo e patate al forno sono un tipico secondo piatto della cucina italiana, nonché un modo ghiotto per servire le cosce di pollo con contorno di patate in un'unica ricetta. Il procedimento è semplice e prevede una modalità di cottura che assicura morbidezza alla carne. Ottimo in ogni occasione, il pollo al forno con le patate così realizzato è gustoso e amatissimo da grandi e piccoli.
Di questa ricetta esistono molte varianti,quella che vi propongo io è con le cosce di pollo,la parte del pollo più gradita da.
Cari ragazzi, oggi ho voluto preparare degli giambonetti di pollo, cioè delle COSCE DI POLLO, AL FORNO con fonduta di taleggio allo zafferano e PATATE arrosto fantastiche!
Le cosce di pollo al forno sono un secondo piatto classico della cucina italiana e sono davvero facili da preparare, anche per i meno esperti in cucina.
ingredienti per fare la Coscette di pollo e patate al forno :
- preparalo 1 kg coscette di pollo.
- preparalo 1 kg patate.
- preparalo Olio.
- preparalo Aglio.
- preparalo Aromi per arrosto.
- preparalo 1/2 bicchiere brandy.
- preparalo Sale.
- preparalo Noce di burro.
Le cosce o fusi di pollo sono l'ideale per la cottura in forno perché tengono meglio la cottura e le loro carne si mantiene umida senza seccarsi. Per rendere le cosce di pollo più aromatiche e saporite, saranno marinate in un mix di olio. Super stuzzicanti queste cosce di pollo impanate al forno. Sono saporite e appetitose e anche molto semplici da preparare.
fasi di cottura Coscette di pollo e patate al forno
- Rosolare in poco olio e aglio le coscette di pollo, aggiungere gli aromi per arrosto e rosolare.
- Sfumare con il brandy e lasciare evaporare. Aggiungere le patate a pezzi, salare e unire gli aromi per arrosto.
- Togliere l'aglio, aggiungere pezzettini di burro e cuocere in forno a 190 gradi per 1 ora circa.
Servitele con un bel piatto di patate arrosto e farete la felicità di tutti. Cosce di pollo al forno fon patate, un secondo piatto veramente stupidissimo ma che sarà la vostra salvezza quando non saprete proprio che preparare per cena! Con le cosce di pollo farete felici tutti, anche i bambini che di solito poco apprezzano la carne, in più le patate d'accompagnamento renderanno il tutto più succulento. Al posto delle sovracosce di pollo al forno potete utilizzare anche le cosce di pollo o i fusi di pollo, la ricetta non cambia. Per le dosi del pollo dovrete vedere voi dalla grandezze delle sovracosce, da quanto mangiate, se è un piatto unico.