Cotolette di pollo e funghi al forno. Cotolette di pollo al forno un secondo piatto facilissimo da preparare, gustoso, saporito, morbido all'interno e croccante la panatura ma senza che si stacchi! Dovete sapere che quando ero piccola non mangiavo niente, ma niente davvero (poi chissà cosa è successo ora mangerei anche le gambe dei tavoli) e mia mamma le provava tutte per farmi mangiare ma senza successo. COTOLETTE DI POLLO AI FUNGHI cremose cotte al forno cotolette fatte in casa morbidissime e gustose, avevo preparato del pollo per cena un paio di sere fa, ed ovviamente è avanzato, e quindi visto che in cucina non si butta nulla ma tutto si crea, ci ho fatto delle cotolette, le ho cotte al forno e poi le ho arricchite con dei funghi con una salsa cremosissima!
Per la sua freschezza e per la sua versatilità, questa pietanza si presta ad essere abbinata ad un'infinità di verdure crude, cotte alla griglia o al forno ma, soprattutto si sposa perfettamente con prelibate patatine fritte.
Le cotolette al forno sono delle saporite fettine impanate, ideali per chi è in cerca di una ricetta con il petto di pollo al forno light.
Si può, chiaro, anche farle fritte, ma dato che questo è un piatto perfetto anche d'estate, da gustare tiepido in giornata, cuocerle.
ingredienti per fare la Cotolette di pollo e funghi al forno :
- preparalo 4 fettine pollo.
- preparalo 50 gr funghi all'acqua.
- preparalo Qb Olio di oliva.
- preparalo Qb Prezzemolo tritato.
- preparalo Mix per panatura.
- preparalo Pangrattato, pepe, aromi per carne, curcuma, sale, paprika.
COTOLETTE DI FUNGHI fritte o al forno contorno facile e gustoso! Perfette da gustare da sole o da abbinare a qualsiasi secondo piatto di carne, a me piacciono molto con il pollo al forno o con l'arrosto, una ricetta per presentare i funghi in modo diverso, vi avviso una tira l'altra! Potete friggerle o cuocerle in forno e saranno sempre gustose, io le ho fritte lo ammetto, croccanti fuori. Cotolette impanate, non c'è niente di più buono e gustoso!
fasi di cottura Cotolette di pollo e funghi al forno
- In un piatto preparate il mix per panare la carne..
- Impanate le fettine e mettetele in una teglia con un 2 giri di olio e mettete sopra ad ogni fettina i funghi..
- Infornate a 200 gradi per 10/15 minuti forno ventilato..
Si possono preparare con pollo, vitello o carne di maiale, ma noi oggi vi lasciamo la ricetta della cotoletta di pollo al forno (o in padella), perfetta per un secondo piatto saporito e gustoso. Ecco come preparare delle gustose cotolette di pollo al forno, buone come le cotolette classiche fritte ma in versione light. Le cotolette di pollo sono un secondo della cucina tradizionale. Questo piatto, conosciuto anche come petto di pollo impanato è molto semplice e veloce da preparare poiché richiede l'impiego di pochissimi ingredienti quasi sempre presenti in dispensa. Il primo segreto per cucinare perfettamente la cotoletta è l'uso di pangrattato finissimo che, in base ai gusti dei commensali, può.