Cosce di pollo e patate al forno. Pollo e patate al forno: un classico della nostra cucina, e non solo. Una ricetta facile da preparare che è sempre garanzia di successo; le cosce di pollo con le patate dorate a puntino sono un secondo piatto con contorno che piace proprio a tutti, grandi e piccoli. Bastano alcuni semplici accorgimenti per ottenere una cottura perfetta, carne tenera, non secca e patate ricoperte da una ghiotta.
La ricetta del pollo con patate è apprezzata da tutti e di semplice esecuzione.
Di questa ricetta esistono molte varianti,quella che vi propongo io è con le cosce di pollo,la parte del pollo più gradita da tutti.
Seguitemi vediamo cosa vi occorre per realizzare questa ricetta.
ingredienti per fare la Cosce di pollo e patate al forno :
- preparalo 1 kg cosce di pollo.
- preparalo 1 kg patate.
- preparalo Sale.
- preparalo Olio.
- preparalo Aromi per arrosto.
- preparalo Burro aglio.
COME CUCINARE IL POLLO AL FORNO,POLLO CON PATATE. Per preparare le cosce di pollo al forno con patate iniziate dalla carne. Lavate il pollo sotto acqua corrente, asciugatelo con un foglio di carta assorbente e mettetelo in una ciotola o una pirofila. Le cosce di pollo al forno sono un secondo piatto classico della cucina italiana e sono davvero facili da preparare, anche per i meno esperti in cucina.
passi da compiere Cosce di pollo e patate al forno
- In una teglia da forno unta di olio mettere le cosce di pollo e le patate a pezzi.
- Aggiungere il sale e gli aromi per arrosto. Aglio e pezzetti di burro.
- Cuocere per 1 ora circa a 190°, girando a metà cottura.
Le cosce o fusi di pollo sono l'ideale per la cottura in forno perché tengono meglio la cottura e le loro carne si mantiene umida senza seccarsi. Per rendere le cosce di pollo più aromatiche e saporite, saranno marinate in un mix di olio. Al termine scolare e versare le patate insieme al pollo in forno, solo quando il brodo si sarà asciugato completamente. Come cucinare cosce di pollo dorate, morbide e saporite. I fusi di pollo al forno con patate sono un secondo con contorno semplice e saporito, perfetto da servire per una cena informale o per il pranzo della domenica.