Parmigiana di melanzane monoporzione. Divertendoci in cucina insieme al mio amico Piero. Parmigiana di melanzane monoporzione: una ricetta per una parmigiana squisita e d'effetto. Oggi vi propongo la ricetta della parmigiana di melanzane monoporzione che, diciamolo, non è proprio velocissima, ma un marito nel panico con un minimo di buona volontà, può tranquillamente preparare.
E' la regina dei piatti unici, la consolatrice di umori avviliti: la Parmigiana di melanzane.
Le melanzane alla parmigiana rappresentano uno dei piatti meglio riusciti della tradizione mediterranea e hanno il grosso vantaggio di poter essere preparate in anticipo per Le regioni che si contendono l'origine delle melanzane alla parmigiana sono la Sicilia, la Campania e la città di Parma.
Per preparare la Parmigiana di Melanzane Monoporzione cominciate dalle melanzane.
ingredienti per fare la Parmigiana di melanzane monoporzione :
- preparalo 2 melanzane.
- preparalo 2 uova.
- preparalo qb Farina.
- preparalo Sale.
- preparalo Olio di semi per friggere.
- preparalo 500 g pomodoro pelato.
- preparalo Cipolla.
- preparalo Olio.
- preparalo Mozzarella.
- preparalo Formaggio grattugiato.
Lavatele bene sotto acqua corrente quindi privatele delle estremità e, con un coltello affilato o con una mandolina, ricavatene delle fette spesse mezzo centimetro. La parmigiana di melanzane monoporzione è un'alternativa sfiziosa e golosa se volete organizzare un pranzo o una cena e fare un figurone. Impanate le fette di melanzane e fatele soffriggere in olio caldo. Strato su strato, consistenze diverse, deliziose e in armonia.
passi da compiere Parmigiana di melanzane monoporzione
- Affettare le melanzane (io le sbuccio) e salare. Lasciare sotto un peso per mezz'ora per far perdere l'amaro.
- Passare le melanzane strizzate prima nella farina, poi nell'uovo e friggere in abbondante olio di semi..
- Soffriggere olio e cipolla tritata, aggiungere i pomodori pelati e sale. Cuocere per 15 minuti.
- Comporre la parmigiana mettendo un fetta di melanzana, formaggio grattugiato, mozzarella e sugo di pomodoro. Ripetere gli strati. In forno a 200 gradi per 20 minuti.
Profumo di basilico, di irresistibile fritto, di formaggio in peccaminoso Attestano che la parmigiana di melanzane sia siciliana, altri che sia napoletana, altri ancora emiliana; è declinata in mille versioni tra bianca, con. Parmigiana di melanzane (eggplant parmigiana recipe). A traditional and authentic recipe made with eggplant, mozzarella, tomato sauce. Nella ricetta della parmigiana di melanzane alla siciliana, per il ripieno si impiegano anche uova sode e scamorza. Se volete renderla perfetta anche per un aperitivo, perché non trasformarla in degli sfiziosi stuzzichini monoporzione?