Parmigiana di melanzane bianche light. Lasciatela riposare alcuni minuti e portatela in tavola. Devo dirvi che questa parmigiana di melanzane bianca, ricetta light non ha nulla da invidiare a quella classica, leggera e gustosa con pochi grassi. Preparazione La parmigiana bianca di melanzane è una ricetta facile da preparare che può essere una valida alternativa alla tradizionale parmigiana di melanzane.
Versate sopra un mestolo di sughetto e proseguite fino a esaurire tutte le melanzane.
Terminate con formaggio grattugiato e mozzarella a fette.
Melanzane alla Parmigiana Light - Non fritte.
ingredienti per fare la Parmigiana di melanzane bianche light :
- preparalo 3 melanzane.
- preparalo 1 scamorza affumicata.
- preparalo 500 ml Latte scremato.
- preparalo 100 gr Farina integrale.
- preparalo 100 gr parmigiano.
- preparalo Noce moscata.
- preparalo Sale.
- preparalo Pepe.
- preparalo Basilico.
Parmigiana bianca di melanzane e patate è un secondo piatto light saporito e gustoso che si prepara in poco tempo. La parmigiana bianca di melanzane è una variante molto gustosa delle classiche melanzane alla parmigiana, preparate con melanzane fritte, salsa di pomodoro, mozzarella e parmigiano. In questa ricetta, la parmigiana di melanzane sarà preparata con besciamella, prosciutto cotto, scamorza e parmigiano, senza sugo. Le melanzane, invece, potete prepararle fritte o grigliate, in base alle vostre.
passi da compiere Parmigiana di melanzane bianche light
- Grigliate al forno le melanzane..
- Preparare la besciamella con una noce di burro, latte scremato e farina integrale, un pizzico di noce moscata, pepe e sale..
- Assemblate gli ingredienti iniziando con uno strato di besciamella, melanzane, besciamella, Parmigiano e scamorza affumicata a fette. Alternando fino a non finire gli ingredienti..
- Cuocere al forno per 20 Min a 220gradi finché non è dotato sopra..
Eccoci nuovamente qui, super carichi, per iniziare un'altra ricetta irresistibile. Prima ho fatto un giretto nell'orto di casa e sembrava un festino di melanzane: le piantine erano perfino curve per sostenere il peso della verdura. Ne ho raccolte moltissime, così ho deciso di utilizzarle per preparare delle golosissime melanzane alla parmigiana. Caponata light, parmigiana, polpettine, una torta rustica e dei sfiziosi cestini. Tutte ricette che hanno come protagonista indiscussa la melanzana.