Involtini di melanzane al parmigiano. L'involtino di melanzane alla parmigiana è un antipasto da servire caldo, per gustare tutta la cremosità del cuore di mozzarella. ► ISCRIVITI per più. La parmigiana di melanzane è una delle ricette italiane più famose e amate, si prepara specialmente al sud Italia con tante e golose varianti! Si può congelare cotta, magari già divisa in porzioni, e.
Farcire ogni fetta con pomodoro a fette, mozzarella e basilico.
Disporre, quindi, gli involtini di melanzane in parmigiana su.
Parmigiana di melanzane grigliate (più leggera ma ugualmente squisita come quella classica!) Come fare gli Involtini di Melanzane.
ingredienti per fare la Involtini di melanzane al parmigiano :
- preparalo 3 melanzane lunghe di media grandezza.
- preparalo Olio extravergine di oliva.
- preparalo 100 g parmigiano reggiano grattugiato.
- preparalo 50 g pangrattato.
- preparalo 400 mL passata di pomodoro.
- preparalo Origano secco.
Prima di tutto, lavate le melanzane, affettatele dalla parte Involtini di melanzane al forno. Disponete la salsa di pomodoro già condita con basilico e sale (olio. Parmigiana di melanzane leggera alla ricotta. L'involtino di melanzane alla parmigiana è un antipasto da servire caldo, per gustare tutta la cremosità del cuore di mozzarella.
procedura di cottura Involtini di melanzane al parmigiano
- Tagliate le melanzane a fette nel senso della lunghezza (spessore 4-5 mm circa) e disporle a strati in uno scolapasta cospargendole con il sale per eliminare l'acqua di vegetazione..
- Dopo almeno 1-2 ore tamponarle bene, cuocerle in forno a 180°C e poi metterle da parte..
- In una terrina mescolare 80 g di parmigiano grattugiato, il pangrattato, la passata di pomodoro e dell'origano secco a piacere..
- Formare delle piccole polpettine con il ripieno e metterle al centro di ogni fetta di melanzana, quindi avvolgerle e formare in questo modo gli involtini..
- Sistemare gli involtini preparati in una pirofila da forno, versarvi sopra la passata di pomodoro rimasta, cospargere con il restante parmigiano e ancora un po' di origano e cuocere in forno a 180°C per 25-30 minuti, o comunque finché sulla superficie non si sarà formata una crosticina..
- Sfornare, lasciare intiepidire pochi minuti e servire..
PagesBusinessesFood & drinkRestaurantItalian RestaurantRistorante Al VignetoVideosInvoltini di melanzane alla parmigiana. Gli Involtini di Melanzane sono una ricetta facile e gustosa, ideali per il pranzo e la cena di ogni giorno. La ricetta degli involtini di melanzane è molto versatile e, a seconda delle necessità, può essere servita come secondo vegetariano, come contorno oppure come antipasto. La parmigiana di melanzane o melanzane alla parmigiana al forno è una ricetta ricca e gustosa della tradizione napoletana e siciliana. Ottima per cena! - Ricetta Antipasto : INVOLTINI DI MELANZANE AL FORMAGGIO da I viaggi del goloso.