Parmigiana di melanzane monoporzione. Divertendoci in cucina insieme al mio amico Piero. Parmigiana di melanzane monoporzione: una ricetta per una parmigiana squisita e d'effetto. Oggi vi propongo la ricetta della parmigiana di melanzane monoporzione che, diciamolo, non è proprio velocissima, ma un marito nel panico con un minimo di buona volontà, può tranquillamente preparare.
E' la regina dei piatti unici, la consolatrice di umori avviliti: la Parmigiana di melanzane.
Le melanzane alla parmigiana rappresentano uno dei piatti meglio riusciti della tradizione mediterranea e hanno il grosso vantaggio di poter essere preparate in anticipo per Le regioni che si contendono l'origine delle melanzane alla parmigiana sono la Sicilia, la Campania e la città di Parma.
Per preparare la Parmigiana di Melanzane Monoporzione cominciate dalle melanzane.
ingredienti per fare la Parmigiana di melanzane monoporzione :
- preparalo 2 Melanzane tonde.
- preparalo 400 g Polpa di pomodoro.
- preparalo Q.B Olio d'oliva.
- preparalo Q.B Sale.
- preparalo Q.B Pepe nero.
- preparalo Q.B Origano.
- preparalo Q.B Scamorza (provola dolce).
Lavatele bene sotto acqua corrente quindi privatele delle estremità e, con un coltello affilato o con una mandolina, ricavatene delle fette spesse mezzo centimetro. La parmigiana di melanzane monoporzione è un'alternativa sfiziosa e golosa se volete organizzare un pranzo o una cena e fare un figurone. Impanate le fette di melanzane e fatele soffriggere in olio caldo. Strato su strato, consistenze diverse, deliziose e in armonia.
procedura di cottura Parmigiana di melanzane monoporzione
- Lavare ed affettare le melanzane (in modo che non siano troppo sottile e né troppo spesse). Successivamente, preparare il condimento; in una ciotola versare la polpa di pomodoro, dell’olio d’oliva, un pizzico di sale, pepe nero e origano e mescolare bene..
- Poi, tagliare a cubetti oppure a fettine la scamorza. Infine; in una padella con bordi alti, aggiungere un filo d’olio ed uno strato di condimento. Poi, adagiarvi uno strato di melanzane e ricoprire con un po’ di condimento e dei cubetti di scamorza. Continuare con melanzana, condimento e scamorza, così da formare delle monoporzioni chiudendo con condimento ed infine scamorza..
- Chiudere con il coperchio e lasciar cuocere per un’oretta a fiamma bassa..
Profumo di basilico, di irresistibile fritto, di formaggio in peccaminoso Attestano che la parmigiana di melanzane sia siciliana, altri che sia napoletana, altri ancora emiliana; è declinata in mille versioni tra bianca, con. Parmigiana di melanzane (eggplant parmigiana recipe). A traditional and authentic recipe made with eggplant, mozzarella, tomato sauce. Nella ricetta della parmigiana di melanzane alla siciliana, per il ripieno si impiegano anche uova sode e scamorza. Se volete renderla perfetta anche per un aperitivo, perché non trasformarla in degli sfiziosi stuzzichini monoporzione?