Pollo ripieno di mele e zucchine.
ingredienti per fare la Pollo ripieno di mele e zucchine :
- preparalo 1 kg pollo intero.
- preparalo 2 zucchine.
- preparalo 1 mela smith.
- preparalo 50 grammi di zucca.
- preparalo 1 cipolla bianca.
- preparalo 1 carota.
- preparalo 4 fette pancarrè tostato.
- preparalo q.b Sale e pepe.
procedura di cottura Pollo ripieno di mele e zucchine
- Pelate e tagliate le zucchine a pezzi;.
- In una padella aggiungete un filo d’olio e rosolate la cipolla che avrete tagliato a fettine;.
- Mondate la zucca e aggiungetela alla cipolla;.
- Sbucciate la mela eliminando il torsolo e la buccia e aggiungetela alla cipolla e alla zucca;.
- Completate con la zucchina e le carote a cui avrete eliminato lo strato esterno; Sistemate di sale e pepe; Coprite con il coperchio e fate stufare per 5 minuti;.
- Spegnete il fuoco e aggiungete il pancarré che avrete precedentemente tostato in una pentola antiaderente ;.
- Fate raffreddare qualche minuto; Prendete il pollo e con l’aiuto di un cucchiaio riempite la cavità del busto, fino a completo riempimento;.
- Posizionate il pollo all’ interno della pentola a pressione elettrica con un po’ acqua; Salate nuovamente il pollo e fate cuocere con il programma Stew; Una volta completata la prima cottura, passate il pollo in forno a 180° per circa 15 minuti o fino a completa doratura;.