Torta Mimosa agli agrumi. Fantastica ricetta di Torta Mimosa agli agrumi. Per la Festa della Donna ho pensato di realizzare questa torta mimosa farcita con doppia crema agli agrumi, una all'arancia e una al limone entrambe preparate senza aggiunta di uova. Non vi resta che leggere la ricetta ;) Torta mimosa agli agrumi.
Ho avuto il piacere di collaborare con un azienda toscana che mi ha fornito degli agrumi meravigliosi, cosi ho pensato di fare questa variante.
In questa sezione potrete trovare spunti, consigli e indicazioni per creare appetitose ricette torte agli agrumi.
Scoprite subito come realizzare ricette torte agli agrumi gustose e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in ufficio.
ingredienti per fare la Torta Mimosa agli agrumi :
- preparalo Ingredienti per il pan di spagna:.
- preparalo 400 gr farina 00 + qb per la tortiera.
- preparalo 16 gr lievito vanigliato per dolci.
- preparalo 1 bustina vanillina.
- preparalo 220 gr zucchero semolato.
- preparalo scorza grattugiata di un limone non trattato.
- preparalo 6 uova (tuorli e albumi separati) e un pizzico di sale.
- preparalo burro o margarina q.b. per la tortiera.
- preparalo Ingredienti per la crema al limone:.
- preparalo 350 ml latte parzialmente scremato.
- preparalo 95 gr zucchero semolato.
- preparalo 70 ml succo di limone spremuto.
- preparalo scorza grattugiata di un limone non trattato.
- preparalo 40 gr fecola di patate.
- preparalo 3 cucchiai liquore al limone.
- preparalo Ingredienti per la crema all'arancia:.
- preparalo 200 ml latte parzialmente scremato.
- preparalo 140 ml succo di arancia spremuto.
- preparalo 35 gr fecola di patate.
- preparalo 90 gr zucchero semolato.
- preparalo 30 gr scorzetta di arancia candita.
- preparalo Ingredienti per la bagna:.
- preparalo 150 ml acqua.
- preparalo 250 ml succo di arancia spremuta.
- preparalo mezza bustina di vanillina.
- preparalo 95 gr zucchero semolato.
- preparalo 10 ml liquore al mandarino o al limone.
Cucchiaio d'Argento vi offre tante idee originali, facili e veloci da realizzare con i vostri ingredienti. La Torta agli Agrumi è un dolce squisito, una Torta soffice e glassata, dal sapore e profumo intenso di agrumi, realizzata con bucce di arancia e limone nell'impasto, che rilasciano alla torta un'aroma agrumato delizioso, scorze d'arancia candita, tritata finemente, che regalano un gusto pazzesco, ma anche un piacevole contrasto al palato, quando si incontrano al morso morbidi e. Non volevo realizzare la solita torta mimosa, ma volevo qualcosa di diverso…una mimosa speciale che rappresentasse la donna in tutta la sua essenza. E da questa mia idea nasce la mia mimosa profumata agli agrumi: un fondo di samblè di bretagna che rappresenta una donna forte, con i suoi valori, consapevole di cosa è capace di fare; #youtubeitalia #dailyvlog #vitareale La torta agli agrumi della cameo è davvero molto buone e super soffice.mi piace molto.in cambio ho fede che oggi proprio non si regge.
passi da compiere Torta Mimosa agli agrumi
- Procedimento per il pan di spagna: in una terrina capiente, con una frusta elettrica montate gli albumi a neve con l’aggiunta di 110 gr di zucchero semolato e un pizzico di sale. In un’altra terrina, versate i tuorli e gli altri 110 gr di zucchero semolato, montateli con la frusta elettrica fino ad ottenere un composto chiaro e denso, quindi unitelo, delicatamente e aiutandovi con un cucchiaio di legno, agli albumi montati..
- Setacciate la farina con il lievito, aggiungete la vanillina, la scorza grattugiata del limone e unite il tutto, sempre delicatamente, al composto di uova preparato in precedenza. Ora, con un pennellino per alimenti imburrate la base e le pareti di un tegame da forno (misure 24x26) e spargete all’interno un po’ di farina (questo procedimento impedirà al vostro dolce di rimanere attaccato).
- Quindi versate il composto e livellatelo bene, attenzione a non fare eccessiva pressione per evitare la fuoriuscita dell’aria e quindi lo sgonfiamento del preparato. Preriscaldate il forno per 10 min a 180°, quindi infornate e lasciate cuocere per circa 25 min. Se non siete sicuri della cottura fate la prova dello stecchino, se infilzandolo risulta asciutto vuol dire che il pan di spagna è cotto. Sfornate e lasciate raffreddare..
- Con l’aiuto di un coltello dalla lama lunga, dividete il pan di spagna in tre dischi dello stesso spessore, tenete da parte il disco superiore e la base del pan di spagna. Il disco centrale invece lo ripulite dalle estremità più scure e lo tagliate a listarelle di un cm circa, poi dalle stesse ricavate dei cubettini che terrete da parte(questi saranno utilizzati per la decorazione finale della torta).
- Procedimento per la crema all’arancia: in un pentolino, versate il latte freddo, aggiungete lo zucchero, il succo di arancia e la fecola di patate. Mescolate bene con una frusta a mano fino a sciogliere tutti i grumi. Ponete il pentolino sul fuoco, a fiamma bassa, e continuate a mescolare fino quando la crema non si sarà addensata, quindi spegnete, lasciate raffreddare e aggiungete i canditi di arancia..
- Procedimento per la crema al limone: in un pentolino, versate il latte freddo, aggiungete lo zucchero, la scorza grattugiata di un limone, il succo di un limone spremuto e la fecola. Mescolate bene con una frusta a mano fino a sciogliere tutti i grumi. Ponete il pentolino sul fuoco, a fiamma bassa, e continuate a mescolare fino quando la crema non si sarà addensata, quindi spegnete, lasciate raffreddare e aggiungete il liquore al limone.
- Procedimento per la bagna: in un pentolino, versate l’acqua, il succo spremuto di arancia, lo zucchero e la vanillina, portate a bollore per pochi minuti, spegnete e quando si sarà raffreddato aggiungete il liquore al mandarino o al limone..
- Assemblaggio della torta: prendete i due dischi di pan di spagna che avevate tenuto da parte e irrorateli bene con la bagna preparata in precedenza (tenete da parte un po’ di bagna per la decorazione finale) Spalmate sul primo disco (quello alla base) la crema all’ arancia, quindi chiudete la torta sovrapponendo il secondo disco, a questo punto farcite l’interna torta, comprese le pareti, con la crema al limone..
- Ultimate la decorazione con i cubetti di pan di spagna, preparati in precedenza, facendo attenzione a farli aderire bene alla crema al limone. Irrorate ancora la superficie con la bagna rimasta e la vostra torta mimosa è pronta !.
Torta Mimosa agli agrumi Per la Festa della Donna ho pensato di realizzare questa torta mimosa farcita con doppia crema agli agrumi, una all'arancia e una al limone entrambe preparate senza aggiunta di uova. La torta sofficissima agli agrumi e' una vera delizia per occhi e palato ha un profumo e un sapore davvero unico, soffice e molto gustosa, ottima per un pomeriggio autunnale e l'ideale per accompagnare un buon te'!! Si mantiene morbida per un paio di giorni e viene bella alta. TORTA SOFFICISSIMA AGLI AGRUMI Torta semplice agli agrumi. Si può congelare a fette se avete utilizzato ingredienti freschi.