Risotto alla zucca e pancetta 🎃🥓.
ingredienti per fare la Risotto alla zucca e pancetta 🎃🥓 :
- preparalo 180 g Riso Basmati.
- preparalo 1/2 Zucca.
- preparalo 100 g Taleggio.
- preparalo 80 g Pancetta.
- preparalo 1 pentola Brodo Vegetale.
- preparalo 150 ml Vino Bianco.
passi da compiere Risotto alla zucca e pancetta 🎃🥓
- Cuocere in padella per 10 minuti della zucca tagliata a dadini. Dopodiché ridurla in poltiglia con un mixer e lasciarla da parte..
- Cuocete il riso per 15-16 minuti. Nel frattempo fate rosolare in una padella la pancetta per renderla croccante..
- A metà cottura aggiungere la crema di zucca e completare la cottura..
- A fuoco spento, mantecare con taleggio e lasciar riposare il risotto per 2 minuti. Trasferire il risotto sul piatto e decorare con la pancetta croccante..