Cestini di Parmigiano con salmone affumicato, gamberetti e semi di papavero. Scolali e mettili ad asciugare sulla. Aggiungi l'altra metà del salmone e amalgama il tutto. Spegni il fuoco e aggiungi un pizzico di parmigiano.
Vi presento la mia creazione affumicata: avete visto com'è facile preparare questo tortino di patate?
Ottimo per accompagnare un secondo piatto di pesce oppure.
Unite infine il salmone scottato al risotto.
ingredienti per fare la Cestini di Parmigiano con salmone affumicato, gamberetti e semi di papavero :
- preparalo 8 cucchiai colmi di Parmigiano grattugiato.
- preparalo 300 gr salmone affumicato.
- preparalo 300 gr gamberetti appena sbollentati.
- preparalo Insalata mista che preferite.
- preparalo q.b. olio e.v.o., sale e succo di limone.
- preparalo 2 cucchiaini semi di papavero.
Il salmone è un pesce prelibato ed è considerato un alimento benefico per la salute. Al forno, alla griglia, bollito o crudo, sono tantissime le ricette per assaporare il suo gusto raffinato. I semi di papavero (dalla pianta Papaver) sono conosciuti per l'alto contenuto di calcio e vitamina E, ma anche per l'effetto sedativo e calmante sul sistema nervoso. Molto utilizzati in cucina, soprattutto per arricchire prodotti da forno, sono anche una fonte di grassi e proteine.
passi da compiere Cestini di Parmigiano con salmone affumicato, gamberetti e semi di papavero
- Con della carta forno preparate 8 quadrati che vi serviranno per realizzare i cestini di parmigiano. Quattro di questi andranno a coprire le ciotoline capovolte. Su ognuno dei quattro quadrati rimasti, versate due cucchiai di parmigiano e stendetelo dandogli una forma circolare con il cucchiaio stesso..
- Uno per volta metteteli in forno a microonde per 30sec. Tirate fuori e ponete il formaggio fuso sulle cupole delle ciotoline, premendo leggermente per dare la forma. Scopriteli dal quadrato di carta unto. Si raffredderanno in pochi minuti e saranno dorati e croccanti. (In alternativa al microonde potrete fare le cialde per i cestini direttamente su una padella antiaderente molto calda.).
- Finito col parmigiano, condite leggermente, con olio e sale, l’insalata mista. Fate lo stesso coi gamberetti già sbollentati, ma qui aggiungete qualche goccia di limone. Vi suggerisco di riempire i cestini solo qualche istante prima di servirli, perché rimangano croccanti..
- Mettete sul fondo un po’ di insalata mista, i gamberetti e il salmone affumicato, che adagerete dandogli una forma che ricordi un fiore (come ho fatto io) o in qualsiasi modo la fantasia vi suggerisca. Per finire guarnite con un pizzico di semi di papavero e servite..
Scopriamoli meglio. > Preparazione del risotto al salmone affumicato e semi di papavero. I semi di papavero sono dei semi molto profumati e aromatici e sono perfetti per condire primi piatti, insalate e tantissime altre preparazioni. Primi Piatti Come fare la pasta con zucchine e gamberetti a regola d'arte! Prova questi deliziosi snack con Parmigiano eggiano, curry e semi di papavero, sono perfetti come spuntino. Olio extravergine d'oliva affumicato FUMO di Antico Frantoio Muraglia.