Polpettine di Salmone, Patate e Carote al forno su insalata con salsa allo yogurt. Ecco per voi le nostre Polpettine di Salmone, Patate e Carote al forno su insalata con salsa allo yogurt. Per legare l'impasto abbiamo utilizzato un paio di uova. Abbiamo poi aggiunto delle erbe aromatiche per insaporire In ultimo per non appesantire il piatto abbiamo deciso per una cottura al forno.
Accompagnate le polpette con salse diverse, come salsa allo yogurt o salsa rosa.
Varianti Polpette di patate e prosciutto.
Si possono preparare in anticipo e surgelare prima di essere fritte: in questo modo saranno pronte quando ne avrete bisogno.
ingredienti per fare la Polpettine di Salmone, Patate e Carote al forno su insalata con salsa allo yogurt :
- preparalo 400 Gr salmone.
- preparalo 300 gr patate.
- preparalo 2 carote.
- preparalo 1 ceppo di insalata iceberg.
- preparalo 200 ml yogurt bianco.
- preparalo 2 uova.
- preparalo 100 gr farina per polenta.
- preparalo qb Erba cipollina, Aglio Orsino e Timo selvatico.
- preparalo qb sale, pepe ed Olio EVO.
Polpettine di Salmone, Patate e Carote al forno su insalata con salsa allo yogurt, una ricetta facile e gustosa per far mangiare il pesce anche ai vostri bambini![.] Fonte ricetta: Polpettine di salmone, patate e carote al forno su insalata con salsa allo yogurt Le polpettine al salmone e patate con maionese veloce alla paprika sono perfette da servire come antipasto o per un happy hour speciale!. Le crocchette di patate e salmone con salsa allo yogurt sono un antipasto sfizioso e nutriente: piccole crocchette con pesce accompagnate da yogurt.. L'insalata di spinaci con patate, salmone e feta. Un secondo piatto molto gustoso, un antipasto assai sfizioso e un finger food dal gusto irresistibile.
fasi di cottura Polpettine di Salmone, Patate e Carote al forno su insalata con salsa allo yogurt
- Iniziate pelando, lavando e facendo a tocchetti le patate e le carote, a questo punto lessatele (noi per comodità le abbiamo cotte al vapore in microonde)..
- Mentre cuociono prendete lo yogurt, mettetelo in una ciotolina, salate, pepate e aggiungete erba cipollina, timo selvatico e aglio orsino a piacere, aggiungete un paio di cucchiai di Olio EVO, mescolate tutto e mettete in frigorifero sino all’utilizzo. Prendete l’insalata, mondatela e poi affettatela finemente, lavatela bene e lasciatela ad asciugare sino all’utilizzo..
- Ora prendete il salmone e tritatelo (noi abbiamo utilizzato un tritacarne, potete però utilizzare un robot da cucina, ma cercate di non tritarlo eccessivamente), mettetelo da parte. Quando le carote e patate saranno cotte lasciate intiepidire e poi tritate anche loro e aggiungetele al salmone. Rompete le uova e mettetele nella ciotola, aggiungete anche del sale, del pepe e le spezie a vostro piacere, amalgamate tutto sino ad ottenere un composto omogeneo..
- Ora formate delle polpettine del diametro di circa 3 cm, aiutandovi con uno stampo da mini muffin infornate mettendo una polpettina in ogni pirottino, infornate a 180° in modalità ventilata per circa 20 minuti. Sfornate e fate intiepidire..
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- Non vi resta che impiattare, mettete sul fondo del vostro piatto l’insalata e poi adagiatevi le vostre polpettine!!! Gustate questo piatto….vedrete che anche i vostri bimbi ne andranno matti!!.
- Buon appetito e alle prossime ricette. Pierre e Vivy!.
Stiamo parlando delle polpette di patate, ovvero della ricetta che oggi diverrà la protagonista indiscussa di questo spazio culinario. Come nelle classiche crocchette in patate, anche in questo piatto un involucro di patate racchiude un cuore morbido, saporito e filante fatto con il gustoso. Le crocchette di patate e salmone con salsa allo yogurt sono un antipasto sfizioso e nutriente: piccole crocchette con pesce accompagnate da yogurt.. Le polpettine al salmone e patate con maionese veloce alla paprika sono perfette da servire come antipasto o per un happy hour speciale!. L'arrosto di vitello al forno con patate è il.