Zucchine tonde light ripiene.
ingredienti per fare la Zucchine tonde light ripiene :
- preparalo 500 gr macinato.
- preparalo 4 zucchine tonde.
- preparalo qb parmigiano.
- preparalo 1 fetta di pane ammollato.
- preparalo qb sale.
- preparalo qb pepe.
- preparalo qb prezzemolo.
- preparalo 1 uovo.
fasi di cottura Zucchine tonde light ripiene
- Lavare le zucchine e scavarle all'interno..
- Mescolare l'interno delle zucchine sminuzzate al macinato con l'uovo, la fetta di pane ammollato, il sale, il pepe e il parmigiano fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo..
- Cospargerle di parmigiano e prezzemolo e infornarle in una pirofila con un giro d'olio a 200 gradi per 30 minuti circa.
- Con il resto del composto ho fatto delle buonissime polpettine!.