Zucchine tonde ripiene.
ingredienti per fare la Zucchine tonde ripiene :
- preparalo 6 zucchine.
- preparalo 4 salsicce di pollo e tacchino.
- preparalo q.b Sale, pepe e olio.
fasi di cottura Zucchine tonde ripiene
- Lavare le zucchine e tagliare la parte alta..
- Con un cucchiaino scavare le zucchine e mettere la parte la polpa interna..
- Tagliare finemente la polpa, togliere la pelle alle salsicce e impastarle insieme alla polpa di zucchine..
- Salare l'impasto e riempire le zucchine..
- Sistemarle in una teglia senza la parte superiore passare un filo d'olio e infornare a 200° per circa 45 minuti..
- Se le zucchine dovessero rifare un po' di acqua, cercate di scolarla. Io ogni tanto premevo con una forchetta al centro della zucchina e facevo fuoriuscire l'acqua, per poi scolarla dalla teglia..